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1 y8 t) m2 C) P& q: j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]! W5 f3 {; Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇2 ?# U1 W! D# t! O* V' x
. v2 Y, ?% F0 u5.39.217.77■南瓜
r. M, g+ }9 G+ o1 `& X3 V& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( E% L/ d+ k4 ]3 o" y& U; ? M
別稱：番瓜、金瓜4 {& T9 P" R1 e3 [
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜0 ]! o! q4 [4 f( U
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：
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' `" B7 w- x; i/ q南瓜……1個（約2公斤重）
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1 X1 O& Y9 w" {5 p% ~+ G$ O- {洋……1個（切件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 G: o _# v* {2 N
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薑……1件（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# M! v. M3 `5 [3 }
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蘑菇……115克（切片）5.39.217.775 h+ m5 ?0 z+ S' w! p
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翠玉瓜……1條（切片）5.39.217.77/ }3 j" F! t2 g" T& p3 ` F/ d
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罐頭番茄粒……400克
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/ D; V" I' v2 E' b2 y' Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯……480毫升
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5 d# b/ @# Y% l- t6 a* s公仔箱論壇貝殼粉……75克
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原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）公仔箱論壇# O. O; }' V# m8 Q( U7 a& X
6 x, w4 H. z# l2 b鹽及黑胡椒……適量
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1 M5 `9 a5 T P8 t) d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇8 E- q/ `# V8 a
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽- m9 }) I3 }/ @2 B
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可5.39.217.77& z) \- y. L3 `0 m
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 y( i$ w1 H. B+ ?
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 K% O) ?7 Q6 S6 F& H3 D( y
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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8 f- {* E B* q) Y營養比併（一人份）：
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8 D+ i2 U5 ]+ _6 K V7 l. h‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s U. B' t7 K/ a
& A/ T% I j, `' ]7 S5.39.217.77‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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2 S5 Q! e% e5 [ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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) d" c# e t+ ?5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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