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% G7 _6 \0 s$ Q9 d5 F/ \ m( Q' itvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇; E! z2 e5 u9 d$ T4 x! F) d
$ t" r7 X/ X$ V& F0 t" {) N$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析公仔箱論壇4 m' w: c8 V L8 W
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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! u. r$ o( Q5 T( i# h) v9 n5.39.217.77無油低脂版500g含脂肪2.99g
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) ?' ^* c4 K5 Z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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, S$ |6 P7 y+ Q |1 u5.39.217.77■香煎豆腐DIY
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1 I# h9 N4 X6 v! Q% l* k材料：
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9 U2 I! ~$ K, O; G' b" T4 S8 ?公仔箱論壇布包豆腐……兩件, O1 [9 h' `% @% G9 t
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鹽……少許5.39.217.77% z" Y& w9 R9 a: v# k
$ y- ?7 U) k& s: q" _0 [( V$ Q, p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：) }% b& ?! l0 R
, b/ |7 p" H/ Z8 j- T% F: D公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油 c5 x) a+ a$ i, g$ Q
, M3 a$ e# e, B; D+ c2 x( itvb now,tvbnow,bttvb3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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8 f4 g5 [2 c+ U) R! R# Y+ v文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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