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& v( p0 l! r: y% i( u: D- }9 e公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析" `% N9 k% g1 {
# `4 g4 P- G _( ?) h脂肪僅坊間版八分之一公仔箱論壇8 Y- L+ L# l* y6 K
! a P" I5 ]' L3 z3 G1 s6 \別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5 b9 o1 J4 o& h* E3 U2 e7 ], A% y
' [2 ]5 O$ s& E公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99g公仔箱論壇) @& h$ X2 L5 a
' K6 P! _! Q% f坊間超脂版500g含脂肪25.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# x, C r! ^6 y! N( R* V" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ s8 I% }( @ z
■香煎豆腐DIY公仔箱論壇" [7 a$ }) y6 H- I7 C
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ s" L& Z* U( l1 \
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( E9 V2 H% R! M x* Y8 D" m布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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; v! Y+ R+ p C" v9 R5.39.217.77製作方法：公仔箱論壇! r& B1 z7 j3 v9 u
# U) P" ?7 C. m& z4 j5.39.217.771. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
- u2 S+ Z. P. P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( L9 f* I/ \- L) B7 E$ \5 J
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用公仔箱論壇0 d4 a! e7 b4 R. ~$ r
7 \4 R. C0 P* N. H g- G6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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