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5 L N) n, S+ L9 T1 W2 m5 w5.39.217.77香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.77 m C0 f& a# ^, B
1 S' R' U$ s" j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
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r+ N+ h4 F y( E- G: w5.39.217.77脂肪僅坊間版八分之一公仔箱論壇* q& H5 N; X* ~9 _% o7 Q3 p, B
. ~- a& i1 [1 ~& j5.39.217.77別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb+ M) E0 D4 ~3 E4 o+ N1 {3 g5 a
% S9 e9 T& \& W' c" L無油低脂版500g含脂肪2.99g5.39.217.77! @) S# ^2 }& l6 B" l( `2 C6 i; Y: f
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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) Q% O( [- k5 z3 }( W% y5.39.217.77■香煎豆腐DIYtvb now,tvbnow,bttvb. H, Z* z0 l* H9 S0 d4 ?
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材料：公仔箱論壇& P( t0 y4 s, t* B, h( [ M
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$ g: c, B) p- K5.39.217.77布包豆腐……兩件7 U! `! p* e) Y! N. A& y" `, z
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鹽……少許
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2 \. \6 k1 V( e, J6 p. A' I製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 d$ o( V$ M* J
2 c1 c) k+ K+ d3 g3 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇% y0 M8 T# E" Y z. z
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ a4 c1 r3 k6 J$ E
- T8 U. k& U( d) g# Z P9 ^8 g6 v6 u公仔箱論壇3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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