# {" a6 a% U3 S5 y
) Z+ u+ ]" P0 m @+ r6 ]& x
! O# d& `3 ^8 o/ M, p; D9 g+ M6 D9 v0 D m
香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。. m& f5 s! q' \" s
. G7 e8 h1 _5 h; a# w5.39.217.77■營養分析
- u3 w q3 S- r" }8 D- K2 N
/ P6 x6 d7 A% y: q, z$ i$ ?' v& s8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一
. ^- B; x1 [' W3 o公仔箱論壇
- w' T. _" ^8 \tvb now,tvbnow,bttvb別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
. a8 l! b5 c4 y( }. t
R/ R# [' U2 S; p6 w+ T" C) R5.39.217.77無油低脂版500g含脂肪2.99g5.39.217.77, b% k' Z1 ^6 l0 H
tvb now,tvbnow,bttvb; Y. p$ M& X7 t L! X
坊間超脂版500g含脂肪25.3g
R% w: _" Z, A7 j+ I% Q" C7 n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }! h4 n" _' B) O- ?tvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY5 Y; N4 ~& R, c9 w3 v* r
5.39.217.776 }1 d( ?9 U* k2 d+ Z! Y
材料：$ K- Z( l5 x& p9 B" Z/ }$ c
公仔箱論壇* q, W; C, @5 h7 ]( K
" n/ s6 y( Q/ z" K
5 |1 ^; m: i, e7 A) ?6 ^布包豆腐……兩件
2 z; l, r% W" c! H% \6 P: b0 l( |
鹽……少許5.39.217.77; C# @; w' E$ Z
) X5 e7 ?1 A9 x& B. M4 F公仔箱論壇製作方法：4 Z! ?* C: E% W& H
* Q; \- O+ q& p( A$ V5.39.217.771. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分tvb now,tvbnow,bttvb6 G y: R4 u0 p+ P6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! t! e2 e a2 d' }2 ]6 ~! T
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
2 [3 n6 d" m) R% p$ b' t
- M& T, ^. K) t6 y3. 上後加少許鹽調味，即可食用
! m3 `! S* l1 I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d6 r1 s3 W' O* V
文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
| 