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) C5 x; y; i' J甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。, L/ L( G& O( i u4 N2 e1 P0 N
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L3 j. R0 A# ytvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。5.39.217.77. l, q, i* e, K8 @) U+ g
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p9 f) l/ O4 i! f) W* F1 U■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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. N: I. u2 m! I( M0 w2 Z JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z" x/ c6 U9 w
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薄荷奶凍材料：' R3 l* \1 u3 O. p6 G
* d2 P( v, y Z) u* ~# ~公仔箱論壇脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片5.39.217.77* J5 n! C) G7 a
M8 h5 q$ @. y" k6 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 m# \9 n0 C+ B( V2 B
白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* s9 E5 W# T$ E
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' _* `! Y' {0 T( F# P; g" n魚膠粉……1茶匙
7 F8 s* o6 X5 K8 _" F7 Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! r3 P' P% [4 ^1 i7 u3 E
6 t" p( p# [! B' t- P4 ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb) f( M8 j& A+ e* x; r, C% R
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% ?! c" e2 X7 v2 X/ n$ l6 U; b5.39.217.77熱水……240毫升( E3 }; i7 J+ G w" f! M3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. r6 Y+ o( O
& t$ \3 u! k4 }/ E) @" |可可粉……6湯匙
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" B6 C) a6 K" V% }9 n! G5.39.217.77原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. M- N- P( |* c2 d! |
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙公仔箱論壇8 N; H3 p! `6 W8 J
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白糖……4湯匙, N) ^+ A" L) ?5 k( h) p
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6 v3 p) B% d3 k- r公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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?8 J8 f! E' F4 N; A（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊! Q6 A1 Y& [, e3 p) O& q4 G8 e. i
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7 L0 g0 u+ r5 D3 ]9 `: p5.39.217.77朱古力慕絲做法﹕
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9 A/ h; s1 ], R7 j$ W) t2 ?$ D（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- T+ E: r5 v$ s' W K) @
U8 }8 o' i0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V% l+ L% L5 {- v. G! _
（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 H! Z! I- I. k* E
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1 ]5 T1 n, `& Z; j公仔箱論壇（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：
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" _9 {( g3 m; K; h( d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvb now,tvbnow,bttvb, e, n# ?+ H* r( R! [
" f6 ~) \$ {5 u( `) ?. ^+ ]: g3 N5 e. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w* g5 @8 _+ w. p8 h
‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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, I7 ? T( J& p$ i( Q, M公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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