冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。4 m- \6 L4 X+ T; K& Z+ C) A, F% ^
7 a6 j* E }' t4 v$ E; B, Y公仔箱論壇周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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【蓮藕燉排骨】公仔箱論壇+ X" h/ A2 N8 {, m J
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。, I& ^% u/ O; o1 A s
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。8 O$ g3 E7 b$ j# S& H; a6 ^
2 N5 h6 ?& y wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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6 X& [7 E* v7 [6 Y$ S. X3 \' L5 B公仔箱論壇2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇3 {. e) U& S7 S0 h
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。5.39.217.771 m' l- ~1 Q$ |4 G/ N% P- v
: i! j0 S! P# |' V& }% n" Y6 {5.39.217.774.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。( t2 O+ ^( B9 \6 |( T
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。公仔箱論壇# g5 I; z( P- h! `
7 [( I' M" B- ~) u% {. I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 g1 u( [! d* I* H
+ e( h$ {0 R0 ?9 m9 [3 \, k清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 & V) J! t; Z, | S& V7 C) Z
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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