冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。5.39.217.77; ?9 r: k* m- C4 J. ?5 S7 O
: I; l4 s1 _- ?tvb now,tvbnow,bttvb周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 U- K+ Z" I
5 E9 g9 g2 F0 Y, w& e8 }( k) j0 \5.39.217.77周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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1 p5 ?' A* H* Z) x' u; Xtvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】
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1 _ o' h" }& V/ z- A0 D材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。tvb now,tvbnow,bttvb" `* l0 L2 r4 A* ~8 o u
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法公仔箱論壇+ |+ ]( B4 P/ q6 l* B1 ~/ D& L
# I' n, B5 S8 |( r' l5.39.217.771.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ Q7 u5 [3 ~5 J+ G) M9 K
* t7 I) X$ m- M# F公仔箱論壇2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇2 U6 a" J% }2 e' j
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。% }& w' G5 c+ n- b* z& W( r% |
) c2 g5 ]) } {8 b& h+ y" ]提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
; S Z- C5 E) _ b6 F+ Q/ e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^) a2 ^' b1 x- C1 s( J5.39.217.77建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。5.39.217.77' P5 B: M; e" [" X& j7 K0 X
( m6 F0 T5 {. B9 G z! A$ u9 i清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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