冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。公仔箱論壇8 U' g, P, i% D3 N
# G8 t$ [3 T- l, Y$ |. X. \5.39.217.77周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
' _$ u/ f( z$ q' i" h/ x" E1 x7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t1 I) S1 C, Otvb now,tvbnow,bttvb若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。公仔箱論壇, W; r+ v) `' l
% F/ T7 M5 `, V u: L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蓮藕燉排骨】5.39.217.772 V, q- I$ Y U, f# B! z" o# d
) W0 V9 C$ t" h, v4 c% D9 c. v$ ~公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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! H$ K' y. ^. E- S, z5.39.217.77調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法5.39.217.77) j2 z! V7 Q8 B4 \; d4 l
0 D. m; a r F$ B) F1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K& |7 s# [% F1 }1 y5 J5 B
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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6 ]# ?1 w/ q. B& Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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1 k: t; j6 P8 H8 C' U0 h* b* |+ ?3 I5.39.217.774.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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% M! Q, R" H) M8 w+ h2 M4 L提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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* S: c( B/ O: r# X+ r! x公仔箱論壇建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 , ~9 W8 {/ h6 A: h$ B3 c6 c
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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