早安健康／張承宇報導
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0 T5 y9 l; i* l6 J7 @( O用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
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" T! ]& }5 @7 c1 Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇; x2 a+ v9 l, g O& Y4 U
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日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
, i" z- h1 M/ U; A" k) t( y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A, v# g* T. ^6 g6 }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
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) `: z; W. O E2 C9 V; L日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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* \, c. e/ M! h7 S" g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P) c5 M. e& M# \- [$ e- E B% F
7 F3 T. W7 O+ l柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
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除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
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5 j' a7 ]9 N( Z& \! C$ j) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售柴魚片的做法（5～6杯份）
s% x% l5 c# v$ t0 c' E4 O& \& D5.39.217.77鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
$ Y9 B- l1 O; U x+ E! \9 \公仔箱論壇柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。: a/ J8 p0 R# }8 F
4 ^0 X7 y6 a# F, x& ~% v5.39.217.77柴魚粉的做法（1杯份）
; ^! ]7 B: T4 p7 y' d+ X2 F* d1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `! z- K5 _' ~
; r& F4 D' d! ^2 o. V5.39.217.77喝法
8 `2 s" \0 y R- qtvb now,tvbnow,bttvb早中晚各喝1杯即可
3 q# `: u6 |, n% l5.39.217.77單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
8 E+ Q# O5 Z8 k( S! f由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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