早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
& e) z- Z O$ H- a& e2 }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s I2 z: E' c6 ^# R+ n" P' @
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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( M3 _$ E4 v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥 公仔箱論壇 d+ D& T7 z& f
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 - k) \3 L3 z/ T( O0 J
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
) F b# k9 H! } e7 }1 s( a適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
! B2 O; Z$ A6 x; M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥 5.39.217.770 ?. c5 h$ q! u
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇2 X" ^ e m7 m- V% T" m
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 % ^4 X0 b' A! W+ s6 U1 u7 O7 U
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 公仔箱論壇& k7 j2 w5 y6 i' k1 C
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* C# P: W5 w4 L
5 W% q& O% X j" Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米 tvb now,tvbnow,bttvb2 j. F! h! x) N. t( I
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
. T. q4 c2 W* X9 i* b! k" k公仔箱論壇功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 ; s& N' w2 v0 u* ]7 F* k
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇* A! q; _9 d) O+ ^
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 # _: }0 S7 U/ y* [$ U& C
, A8 m. w& S1 q5 i6 X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁 公仔箱論壇/ Q. @# ~! H/ L1 O
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 5.39.217.772 d( g/ @9 K; I( Q7 k
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 公仔箱論壇- U7 n: {" B9 \* w/ K4 _
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 : k+ N9 |7 ]) S8 K& t
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
8 _2 y2 q8 E, M! N: y/ K7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. d' A$ B( m! O" `0 g; y
黑豆
% p2 z S2 L3 o* \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 公仔箱論壇5 Z: m: T6 A& v( `8 ?5 T7 S
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 5 H% ?" s' O. r: S q; c, G3 R5 B
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
9 Z5 G1 O- ^& H1 m8 i5 r公仔箱論壇食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" D7 c3 B" B! d5 v6 Q) S9 f
, r: I* G9 ^- W! K/ \2 A8 c, f紅豆 公仔箱論壇/ W- e- c- y- _+ a! [+ R
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 公仔箱論壇3 k* j: m }4 E4 J) p
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
. s3 g, W- D" O1 k( b. [公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
+ T1 w' r I% b! X# _6 ^食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜 ( ^- A1 }0 e# H, q- |& f% [
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
3 W' J% H2 q+ }, `0 @( gtvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 , x7 M S. S6 A; l, U
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! g9 E' V) c: ?$ y0 N" u
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 5.39.217.778 b' i* g$ v0 c
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菠菜 5.39.217.776 U$ d. T2 H' I0 L
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- `( R2 ]% E* ^' p5 C
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: }9 d$ @- w% R1 u
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
- q9 r; H* N) D4 R, l, {公仔箱論壇食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 d% ^+ |; c" Y$ g4 B. {
7 E) z% `7 o" u4 a; d- Y! K5.39.217.77空心菜
: _" J: C5 m# n5 ]/ X性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
. }5 L* L5 Y4 K) T5.39.217.77功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
2 o+ O0 Y, F. V5 T3 D適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: p6 P8 r$ }+ N
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔
( n1 L0 N! E+ G7 c) m, atvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇& a# W" D/ a7 O1 k1 Q+ Z) ?
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 / E+ e( |. V( L9 x4 B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
# m( f! D- R7 d( b; `" R6 J, I公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 f5 S/ ]) z/ v
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
g" ], H9 q8 v. V3 P8 d功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
: X3 { f# r' G# \# c適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 4 h5 ~4 r* y: r" t. }& A
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜
5 P. J" ]+ y! O5 q+ v# g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! J; d' ?4 K) \. a8 f
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
/ L8 a" b( v z! J, j. d `! ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
~& x7 T/ ?( k) ]5.39.217.77食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 2 k9 c4 O, w4 h% o
- f0 {/ G) l! M s* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb* K4 v+ ~" h8 L; d
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 5.39.217.779 W/ ~, h: G) f. l+ c2 {, g& h v
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
5 l+ B {, [$ i/ z1 ?適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 ; N# ^- D/ ~8 i, S
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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& N8 }7 v. v# B: j L4 {6 @$ l絲瓜
; B8 K! J/ _; R8 h1 m公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 s/ V7 P' E
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 5.39.217.77$ O8 i" }: N' w1 ~: D4 ?5 O- K
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
7 z! ]+ W: v3 R/ {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# l. B6 V5 E
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南瓜 8 ~. C" ?" z( F! x% `! k
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
$ I5 Z8 o4 R1 w9 [公仔箱論壇功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 7 h- w! D5 J; A" q
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
) a" f* s+ o9 {/ M- P/ v" m食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb- y: k% a3 l2 D1 ?. h' T9 I
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 5.39.217.777 E- n8 v: n4 C# r$ m* s
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
4 z0 _, v4 t! a! M6 x/ T+ ]: ?5 Y適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 0 L6 @: o/ S6 r( s |+ i5 E
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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