早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
+ `7 Y& _( i* D" p公仔箱論壇
+ ~5 D, ? v( N+ S% J; c根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
3 R( |0 h! D+ i( |' etvb now,tvbnow,bttvb$ I, [8 {( Z; Z, x6 Y, P
蕎麥 公仔箱論壇+ y' H6 l+ n+ F, j4 a
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
2 Z" v }4 E4 t. ?* V公仔箱論壇功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
. p) Z# R' o- f% X4 Y7 P公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
2 o- \# T4 i9 }- O( D公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
9 Y0 \6 X$ f/ l: Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb T& u; s# E$ s
燕麥
# `! ^5 D5 b% ?" N5 T+ m" t; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# z$ o, L% A/ a; ~4 N0 N
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
6 N+ x* I' f# e k5.39.217.77適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
9 v& q! ~( K6 p8 A! s3 ktvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! l4 Z, O, R4 ?( V
公仔箱論壇4 f, t) q" W6 e! m: r9 B
玉米 ! o& y7 x$ U8 X7 b: ]
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
7 B/ q$ Q' p0 `$ T功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
7 T- V" X% |1 ~# ^, s5.39.217.77適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
( o8 d- u" d. N9 A+ a; ~6 \食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
. x% ~% O, W6 ?2 g9 ]: @/ q5.39.217.77
2 {) Z: U) k Y* Y! p+ ^9 A4 ]+ n薏仁 公仔箱論壇) @* I% H9 r* C* k
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]( j7 R& Y0 e/ X3 p$ {( G
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
5 E. w; K, ~: H; A$ g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
2 E( K3 W2 ^2 U% ^( p食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 5.39.217.775 j; o: J! l) p# u: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 m" N. y) o
黑豆 5.39.217.773 ?5 h* F( J- a3 k5 I- P) c
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 公仔箱論壇# w/ U* e0 R E' J( v! i( v
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
9 S0 u# w8 _, Z. ^8 I+ N4 [5.39.217.77適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
2 h" ^2 }7 C4 U( W食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
$ \/ m- c! k$ s' n) v m3 }tvb now,tvbnow,bttvb
: \0 H$ [( `# t2 E1 {; O* F紅豆
) t: E8 k! v, B1 K7 A公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb" h: C- Z+ w! H4 O
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
5 O- f$ H0 u' M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
& u1 G7 \. c+ _5.39.217.77食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
3 W8 w% w& e, F, W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 w8 T( ?4 p7 J% ?- K5 q
大白菜
, I$ y. v8 F3 S8 ?4 i5.39.217.77性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
% @% d: h- |3 u% c0 I功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 3 G" L( b" D( \* g( k
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb V( |. R. w* G- w3 H4 }7 x
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
3 Z5 \- D+ c0 Q' Z' w; h1 B( z9 S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s1 v4 d) C: Q. `
菠菜
h6 P3 O+ q9 M5 C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 5 X* e4 L' z' x
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 l! P `2 Y+ F" Y( R9 C1 k
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
. [( x' Y; } n; S" I* [tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 公仔箱論壇" Q$ Z% ~+ e% i
5 o* L3 h5 ]3 n9 r% o公仔箱論壇空心菜
- U$ E$ r6 F5 c; l9 G* `tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
1 g4 f4 r; A. ]" v, ~. g5.39.217.77功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
& @8 c" ]) x1 q( h. }% t適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 5.39.217.778 p) b% E3 x2 x; L3 s: d$ R6 b5 I" Y
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n* ]7 C" W* {( ?% P% } A
/ ~; G7 P& [( k) Y白蘿蔔
5 ~ _2 X7 ^8 j性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
5 k0 B: j( X* d5 j3 N! L" N5.39.217.77功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
8 L+ }: _2 ~/ ~" K適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇9 D2 u# i: b# Y. N u
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
4 {8 n$ Y6 e V: b7 k4 [
/ P( _ X0 ~: Z# g5.39.217.77胡蘿蔔
8 o+ F+ A8 E1 v* L3 m( v2 f性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
4 y) s/ H! P$ ^+ B) j' E功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
0 l7 E& w$ m( j+ }; ]5.39.217.77適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 5.39.217.779 Q6 D. X3 F% i8 r) n. U
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
- z& d# S$ K5 Y* o3 m5.39.217.77
$ b$ B+ k1 t5 I6 e3 e! i- `2 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 8 V2 c0 i7 W' t& @+ L
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 ' F1 \" q& o' l9 |/ L: O7 o4 \
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 5.39.217.77$ K- B/ ~) L+ o5 n/ {( ~
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
( \. ^# E" v# X" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 公仔箱論壇( ~: ^3 M% ^8 ?: U) B$ {/ i
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ Q, I; A8 @; [6 H
冬瓜
) Q; F% R9 o6 x2 o0 _! f性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
$ j+ G8 Z6 X- n- c! h功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
/ t$ \8 ]8 L2 ?2 q+ m+ p適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
2 P6 [4 T! G3 L8 A5.39.217.77食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 公仔箱論壇5 ~6 N2 ?& ^ M0 F5 {* r
' Q' O& D+ F) @ L* ^: f6 {/ E# U' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜
! b" A5 b( ]( c& H( Otvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' x) V3 p; l; M: T. C9 a9 o
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
" C5 {& g g) R" y% e5 B公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 5.39.217.77: B* j+ M8 S/ E
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
3 p8 @8 S7 t6 p! y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& D) d( T- x+ V' ?. i
南瓜
, w3 X. M7 @' T- o, d+ f9 S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
7 @$ p6 S4 y' q- W, jtvb now,tvbnow,bttvb功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
; ]7 w. s$ B2 g( t2 h8 b; r. C適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 5.39.217.779 G/ \. d1 T9 Y7 B7 H
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
" ~/ G1 u1 i; v" H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o. E/ t! M6 X1 t: ]公仔箱論壇黃瓜 5.39.217.778 ^% z) s' ~- K/ y0 [
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ Q) B! f& Z
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
7 o M: t& d* _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ `, g" K# [8 u P, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
6 a7 J: l2 x* V4 P3 S# P; K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 w. w1 f2 }: G
& W6 E1 p# L( o2 _' f, d5.39.217.77
* w' P8 k! f+ L1 k" |- @! X4 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ J5 T1 Y b% {; [0 c/ L* _& f
|
發表於 2019-2-28 10:03 AM
| 
