佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。公仔箱論壇* H" q/ v- Y: C9 {, I1 B
為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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9 v4 p8 H* K V1 X+ e/ f" mtvb now,tvbnow,bttvb根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，5.39.217.770 t5 ]; ~5 f$ n
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
& Q, j& V7 U8 k! t! s民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。
* l2 X2 F1 v3 O: \ }6 s( Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 F4 e+ h- t" M; u$ {
國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，1 c p7 e H* c, [- \, _& \
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，7 ~; d/ G2 A0 a. l# z* ^
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，5.39.217.770 [( `. v" R3 \, L0 F6 ^3 t' M
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，公仔箱論壇9 S6 n2 c0 y; o( `9 B; n9 ?" D# S6 r
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，
: I" ^, S$ X8 ?' @ E6 _王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
& |1 f8 K! V0 F# H3 g公仔箱論壇除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。8 y% O4 h% Z+ v
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多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，公仔箱論壇3 j/ o6 T3 F0 X; D$ y
平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。tvb now,tvbnow,bttvb" P9 y1 H/ Q4 D# N- E. S) N5 m
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少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。公仔箱論壇/ f+ Y( _/ S8 e) F' C0 \( K7 {
' y F) i& r- `' `1 d6 Z& c" Q9 }5 F公仔箱論壇要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
) h4 a. F, T/ g2 |6 `, Y5.39.217.77而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 v- d% a! |& s- }. K
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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