佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
4 D# Z. h1 S. ?. K6 z5 }0 i: l. v為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，
3 Q" i! I. p; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
$ Z5 o% u) @# H8 btvb now,tvbnow,bttvb民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。公仔箱論壇% u- v$ }. `) [. v- F
5 \( h, m8 K/ n公仔箱論壇國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，公仔箱論壇2 M6 V3 H4 e& p- X
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，公仔箱論壇0 k- A) m2 s; D- Q& z* Y5 X- w
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。5.39.217.77+ k6 s$ }# n4 b: ~& c( B( l
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
" X2 f4 j) Y* j/ ^6 t也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，
9 b2 g. g1 o4 C1 `/ T8 x3 ^, R千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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: u9 U( j. E& d0 d! v2 |) D公仔箱論壇佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，tvb now,tvbnow,bttvb/ G, { E6 E- B* ?+ [
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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; D; D9 I& ^: B. stvb now,tvbnow,bttvb多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，5 w7 u9 x. X) u7 f- i
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 V+ s" q# I( G
6 k3 w; [6 L+ d4 ]5 T6 stvb now,tvbnow,bttvb多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
" a. w( G, _: x: k2 ?2 [' U8 e6 w) x5.39.217.77平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。
& }; h4 l- N! v+ U* `; W) D' v! { qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ B7 W2 }2 R3 F; ?
少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。9 l. U7 J: q- P( f& f6 V
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
3 s) w% V' E9 g$ X$ ~2 W公仔箱論壇而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 & x& o3 I+ V; T) e3 ~' c) ^% S
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發表於 2018-12-15 11:24 AM
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