早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
! B9 e' {( d+ c: t; k+ c& j0 etvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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- q$ b/ T4 x' A* b4 V% w5.39.217.77像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
! R8 _+ N6 c8 c0 [, S' [' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A8 g5 m/ ~* c ^ ?# C [! w3 ?& `公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材
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# g7 q; t8 _1 G8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 `2 j' L+ h1 I! ?
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
) }7 C' a2 s) q0 G8 D; [5 B本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.77; a3 x5 z; s( ?: C, O
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' i% P( F2 _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 公仔箱論壇. E, t7 U- _1 u2 k9 I$ d* @# T
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 , h& ?" j0 D' d
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清爽口味/ n) }9 q, Z- ~
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
3 S1 v) {6 }, v5 x i# b% y# W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& P( V; B/ l) P8 n' d
主體材料 小松菜 1/6把
* l8 d: K6 L, {6 F, u調配材料 奇異果 1/2個
" U+ v/ d$ A' r+ V% o M8 O) E5.39.217.77調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 o9 d, o5 R% a
水分 水 1/4杯
3 K" c. C6 f6 T; f, L' {+ A+α 蜂蜜 1小匙
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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