早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）# A( @ Q& E5 r9 r3 p7 G
3 \+ c* `) ]7 T, g$ j7 o1 E# K6 v什麼是藥膳食療？
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2 I$ {% R" Z2 u5 i1 `% ^) S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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( o4 q$ T7 j; q: q6 j7 n5 p. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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( y1 N* m9 `' L( ]( x- i一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 / S+ } d) m5 i' Q. A6 w3 z; q
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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1 D. `" O6 o9 ^ V: R) B. m3 R綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： % X6 Y; o# [/ ~! f3 c9 G9 I
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
- V$ ^/ L) K# z3 Q& { m! Z/ b; gtvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
0 ^/ x7 P* Z2 b; |" g公仔箱論壇中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。. r3 s4 |- g$ S0 B1 ]( g
% j1 ^# @0 d. M# b/ C) S) A b, f芡實排骨止瀉粥 5.39.217.779 l" r8 n% O7 c+ i) F
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 # Y/ O) |: q4 d& D G
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) k2 w" G2 e5 [" Y2 i6 G( y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' f. x$ e: G: Y
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
" D) o# j" i7 y% ~, _8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 % W+ x. ]3 w1 S9 w
! o; l* n7 S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 0 m; {% u; L; }) c& z
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。5.39.217.77; z0 C. X u8 B, a) S0 ]8 y# ]+ D
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) B- ^% P. \( D; C% V) C/ Z% E
煮好後加鹽調味即可食用。5.39.217.77/ f1 V; B8 f9 p' i
9 t3 f% I1 ?" f! _/ v+ ]5.39.217.77【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇% T. c$ P% j1 B1 N; C. T
+ a2 T: A$ u: V5 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】
7 u8 o5 D6 L& T& Ttvb now,tvbnow,bttvb淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇5 Q# M4 m5 p* m6 [$ Z7 j
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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