早安健康／陳怡潔（營養師）
, x. P# H$ s4 X# S' R6 ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. S7 k1 y7 A, w( W
蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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- ^- X- U2 a7 k( A7 D' A公仔箱論壇蜂蜜的健康功效
" _' e* |- W& ]. V抗氧化、抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 B" o5 V. B5 I: X: Q
幫助傷口癒合5.39.217.77* U/ ~8 b1 F# \$ m2 y8 ]
預防心血管的問題: K! r) y% J; Q4 m. N
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 tvb now,tvbnow,bttvb S3 K6 r& N4 z2 i* Y
. j8 Q5 m' {1 l" b$ G蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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! x- [; q, n2 n5.39.217.77舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 3 P0 O' X$ n* p
& t. P; L3 L: R( h2 X! a4 q+ n3 w5.39.217.77適用症狀／族群 5.39.217.77- e |0 a# v4 p( P/ L
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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* _! z/ @: W* O. X; X1 q3 m公仔箱論壇蜂蜜食用注意事項
) Z0 E( L5 Q: C9 J) ?公仔箱論壇蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 公仔箱論壇7 }* @5 h; F0 y; n" u) b6 e1 I7 A
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 2 y7 N1 H2 \$ F# h! K4 @4 d0 v: T A
3 E; \2 W2 }* P天然好食
' s3 K# s; h* P! t" ]蜂蜜 5.39.217.778 s: V+ Z- _& e( Y. M; W
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臨床研究／數據
1 e" K/ y3 F) A u5.39.217.77一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。5.39.217.77! ]6 \: h) I$ \; y3 d
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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國人每日飲食指南建議 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 u1 k, |+ `! K% }: e, K
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb. N" `- j+ O" B8 b+ s
8 S. W) ]8 c# Y5 c, w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小提醒
7 a8 _) ?7 M9 O/ b" Z' O5.39.217.77很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 5.39.217.77, @6 `9 P; |. H |; C4 R8 O$ d
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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