民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，7 K% {" F7 { j
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，$ T, {* g5 ^2 l4 I( y
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 M% {8 V, N; U
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。5.39.217.77) {( S( X+ W5 Z, F2 g( |
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。9 g# S, z. k& ~2 Q- v/ C: }3 ^
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' i- `5 Z7 b* r: `
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。7 D: e/ \. |* ?2 h2 y: T' C
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：
! L$ a: f2 s7 m; {; }; `! u& |/ [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。tvb now,tvbnow,bttvb4 n" J; H5 x$ s/ M/ @. b5 Q
' D y$ t8 W( k( }$ K; [- Z5.39.217.772.果乾類：公仔箱論壇0 r0 y, V4 {1 w, a+ C# y
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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/ f/ x2 Q% X5 L" _1 W; y8 ~4 \' T公仔箱論壇3.魷魚絲：
! \7 o/ e3 Z' d, v1 r# J+ g9 q+ c主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。6 U8 H% u0 z' \1 N2 l
+ S; F0 c9 R& s4 y- Stvb now,tvbnow,bttvb4.黑巧克力：
2 ?; \: w o, i" ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。1 y* i# W! U. z$ z0 M5 C2 s& Y
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5.海苔：1 s1 \4 Q% V7 b5 ?2 J9 W9 A' J& {
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 [. I* v, C6 [, B1 U
2 q. x# M' B6 f* j9 s9 v. d7 w( R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
3 v$ X3 P" b/ ~# S9 u' W5.39.217.77糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
3 ?4 C" l' J; `5.39.217.77肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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