民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
7 P6 _/ P* t9 otvb now,tvbnow,bttvb臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
, H; K) h( I! h( J$ h. E; w公仔箱論壇常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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: ]# L( T) q4 d. [4 `tvb now,tvbnow,bttvb根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。$ P9 n; P! V; E, A4 X J
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。( \7 p2 R W# y% t6 O$ ]
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
3 P" M8 a) }, f5.39.217.77想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。7 u ~5 z9 \3 w8 }
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb# p/ e" p% F& R2 S
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1.原味堅果種子類：' R! p% _. ^. F5 C( Q& \
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。( V. N: ?5 o0 t9 l R
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2.果乾類：; r3 O7 U% T( {" ? w
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 q3 V( j/ ^+ S
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3.魷魚絲：
* _8 F1 U8 ^7 I1 y: ~+ R主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。/ J. \8 ?0 k( b! ^9 V! e. R
) s+ Z8 \1 j. X# v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.黑巧克力：5.39.217.77- O, [! G" z0 `6 S- z- k
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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6 [1 b$ ~. u; w3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.海苔：
- x+ H5 ?+ `6 s8 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。; O0 w# Z7 g6 B0 `2 H# T
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
8 ^" B+ C$ ?( f0 y: X公仔箱論壇糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。2 P, r4 n7 d1 a0 @ _
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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7 b& o8 N4 g7 t- ~# b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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