早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb7 C) X6 O6 z0 |/ v* y
# ^9 U: h, z/ M( h1 ~* U l
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
9 O! ^) J' n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s$ r. J6 C$ {' T' O) t吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 公仔箱論壇4 _) p4 \) m) ]# }7 g" R. ?
+ v. I7 R& o2 y% j9 d- `若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
5 m, R- R' V: P3 d/ N公仔箱論壇+ x# p6 q# K5 E' t- u7 w1 f
1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T p) L3 C5 q8 `/ `0 N8 I
tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 n0 X5 Y R! n7 L: s
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 * ]% R& q/ ]8 j. q
公仔箱論壇0 q' J1 K0 T5 o4 x3 l1 q
3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 % l: ^0 ?3 ^; |9 m8 o* D! o
5 u6 V* O9 L( X: a( d' t2 A: ^然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
3 Y# I+ v; P; W' q5.39.217.77
2 S; N" J. k6 X, @3 p K e" P然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 公仔箱論壇5 S' Y4 n9 b# }$ L* a
7 A3 B) O( }( a1 y& ]廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
% M8 M& m4 c5 t, y: S& V' a5.39.217.77) ~# k' x6 ?( T6 G2 M
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
1 K! r# s$ F4 w0 x! T- F& Q5.39.217.771 s& U) R' v7 R" G3 i: z
4 J5 A2 V5 Q' H- `8 y+ {$ s5.39.217.77專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
