早安健康／健談5.39.217.777 I) a" H; r4 M& ]4 f( s! T
% z J, j& h L( k5 u9 s7 C! ~9 X& e Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
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( Y- W) O2 n1 d& P* V; Ytvb now,tvbnow,bttvb吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 8 }- l/ E$ ?* G% w6 L, b. |; O
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若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 3 [) O5 ?1 i1 D0 p; R
4 l3 y- f8 K% P# n' M* N" m. X4 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 公仔箱論壇+ H& f! P8 K6 M1 B% h% G' F
# s d1 I) B0 V' l+ x; K0 M4 g2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 5.39.217.77& E2 e) {9 b/ \9 f& T
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3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
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/ `% i8 v. u8 ` P& p% l公仔箱論壇然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 ; R& ~5 W( B* h& k) m, d6 C9 h6 a8 {
2 V7 N) p6 L+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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( ?" i4 g* b5 N! N, u: Y廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ ; M% Z+ W8 u& P9 A
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營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 公仔箱論壇6 `! p' d: x- i# a( _
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?8 Z: f# y) r4 @, ^專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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