早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）5.39.217.77" h% |8 h+ m. l$ ~, H0 [7 Y# }# g) [
7 Q, O& F# `0 y5.39.217.77早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 8 f, I5 e# }' A# @
4 M" e1 V/ [2 Y' {" d$ [不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。- j& a6 Q1 Q2 g1 v
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。公仔箱論壇' o7 P' A- o5 j/ _3 U5 c- P8 N9 w: J
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。+ Z+ j+ x0 [1 X8 E( D/ }5 V
0 X& `) s; o4 W* N5.39.217.77▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定 Q; a0 Q5 \7 { A' H* w1 C6 `0 Z0 u$ T
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早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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7 P! ?5 w! R8 ]此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 tvb now,tvbnow,bttvb. w( f( z4 k& F5 T/ m0 C8 ^
g! T; r6 c8 |6 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 T8 E4 \8 C2 X
/ I8 o, z2 x4 u8 n& ]: M所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
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▶ 最佳的營養早餐組合; M1 t x4 C O& N. @! _ Y
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
9 d- u$ ]5 T. G; Y. e+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }6 s( `! E+ _, V6 o胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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* [7 k) a* H; e. L公仔箱論壇養腦胚芽粥 s2 x! [+ U2 `% u p& D
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb ?) ^8 Z( s6 t, R! r9 w& c- k- U
3 _7 `3 x+ i1 s! Q$ |, N) C0 ctvb now,tvbnow,bttvb▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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" i0 D; X- Q& d9 R: @1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 公仔箱論壇% E0 P8 Y) K0 ?( @* M" w5 J
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 . F% l5 u( o" U
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做法：
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& ~; T9 t7 E Q- M u; ~0 Y- Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 紅豆先泡在水中3小時。
2 U- u7 e) J/ C公仔箱論壇(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
' M* k" A7 L& q2 v5.39.217.77(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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% V9 A0 U. ^# S9 A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題5.39.217.77! S. Z }2 j3 q# l1 a& e0 o
0 F% q3 i3 B/ i& i% Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘配方1：蜂蜜決明子茶 公仔箱論壇4 k C! \% }' D, a9 K7 `
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
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便秘配方2：麻油拌菠菜
2 C) {* e0 S) y. e" gtvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇5 I: J/ O6 Z8 p. J
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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/ N5 Y+ l' S2 c7 n: mtvb now,tvbnow,bttvb可改善便秘的高纖蔬果
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 + l. T& `8 ?9 }: s* P, f* W p( T0 |
6 w {- I* O6 g# E* t菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 5.39.217.77/ x; c% d1 g- e% ?( @$ t; P2 H5 O
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% ?& L$ \' t$ v k& \
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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