早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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: \2 g: P- U; B- L( C公仔箱論壇份量：2-4 人份 5.39.217.77# D$ k' W+ K6 A3 y7 c/ V3 f3 E' w
烹調時間：30 分鐘 ( q/ K) P1 `* x2 f
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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& @; h9 E- B! X5 Q7 l1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 7 k/ W& c- U- ?4 x# c N! \
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 " P& ?8 D9 y m$ U( M7 i: X4 Y0 ?
4 F2 C P/ s# n% Vtvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| : {& ?/ i1 F+ m, A; j" E R4 R& w% b
蛤蜊 20 個
" C, s5 @8 {2 F" d% X2 ~5.39.217.77生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 x8 z2 |4 ?/ q
蔥 2 根 5.39.217.77/ V6 |& p& C" q4 p
, D& X& t1 E+ F6 D- |( Ttvb now,tvbnow,bttvb藥材| 5.39.217.77% H: G) v( o/ F
黃耆 10 公克
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2 `( f% E, c: \' {3 g) v- F) ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。5.39.217.77' Q4 y2 v3 r9 S9 a& \& T2 _6 h
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇' _6 v, a- z4 @# N: k$ f
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。1 t1 W2 z1 E Y) i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ L: K+ p: d5 X- u$ s) ?+ _' n: ?
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5 e( T" S& U" L- e; D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb桂枝tvb now,tvbnow,bttvb! @1 o! L- x1 u0 Y( `# d; D
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. z4 p5 g9 c
) ?, Y- n6 j% W5 g2 \公仔箱論壇生薑 公仔箱論壇6 O* d, e7 h! [. d* l
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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8 S: [5 X# _- d) B6 H溫馨叮嚀
6 B& W% c5 U$ S; B公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
1 c% a/ ]: g. T+ x$ G; s) i鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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6 {% N3 w2 }& ^# v0 \8 F! ?5.39.217.77適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯3 p' O; ?8 \- `: @1 B! i
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份量：2-4 人份
+ o4 k v4 Y$ F0 H7 a# `9 W& x公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 `& B8 p7 c; I) W* {* b
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) u6 Y# h6 m0 @
3 U8 b4 Q! G2 M9 c+ B3 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 e7 }% i M9 H6 t
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 5.39.217.77( E8 z/ S n; I) Z- R
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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, O4 H/ B2 N: _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材|
8 G( h" T+ l" [0 C5.39.217.77水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 V7 J2 l3 ]9 d7 S& f. `
楊桃1顆
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藥材|
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8 C+ S$ H8 L. `- n百合 20 公克
! ^- E0 B/ t$ \; u, P! k公仔箱論壇浙貝母粉 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 o5 b6 Z5 r% b
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
- G5 t9 f& V* d0 u3 l將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
+ f* h' \6 w0 D' @$ z$ k$ q! Itvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇. Z- N+ ?8 \0 S- l7 e
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
- P* [0 t6 g3 S/ W& g! r5 J先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
6 G" v! B( p/ |+ ~" X: H9 [3 X$ E' I公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。
- A3 Z& o* A! ?( q8 }, Btvb now,tvbnow,bttvb飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; _8 U+ ]) E; \
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水梨
$ Y q( I+ \$ g( v) D本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
w, j/ M' N. q, k水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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