早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
, B1 V# B* x/ o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
: q" ~# x! T0 s7 `5.39.217.77飲用時機：白天喝 1-2 碗 ' u7 K; M: t( z) h3 T, v- I
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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; A, c, c3 M: V9 \鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
/ C. q; x, C+ Q/ K5 [$ O公仔箱論壇蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ W7 D" {! a* W9 f# [
生薑 30 公克
9 M9 L8 I! M! Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根
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9 c! R9 u/ b" K0 ptvb now,tvbnow,bttvb藥材|
& }% z! `* A1 z! k* \公仔箱論壇黃耆 10 公克
, r6 ]; l' D( i( p: t2 `+ R. o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 ]! {4 u1 v. C0 o* Q+ v
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
^# V5 I' O: v2 t' u4 U將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 S8 h% R$ }& Y2 D% j$ M5 A
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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O' _. \( e6 Q5 stvb now,tvbnow,bttvb食療重點
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9 z8 W+ }% e( E! _; q! Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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r7 W, E# B8 ^& Z1 {公仔箱論壇桂枝5.39.217.778 ~9 _6 |1 F+ p, z! n! P
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 " U/ G% K9 y0 { C" V* s
- _, q# ^5 f* {$ s: l+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 ; e: u7 d! p% o. t
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' m, ~3 T+ a( f5 a N; D9 j# M
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。5.39.217.77% ?8 f0 B' J! |7 L3 B( U; P
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
& {9 P. i' P5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 `) y3 y0 x' l4 q, O
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯4 u4 D G0 ^7 U% C
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份量：2-4 人份
, S4 F `/ l2 y烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& P, w Z2 M, G/ [! d" b
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 q+ }+ ~3 \8 ^8 W
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! s; u. J6 {/ v$ D6 u, o
+ V7 ~. ?, n. r3 j; \不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆 ) P- N' w. J* ~6 s9 ]( u0 H4 Y
楊桃1顆
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4 ~. m& _8 {+ i9 d. u6 B* C: S藥材|公仔箱論壇$ \' n, c& z9 z7 G/ q' @6 |% W+ q
7 M$ r9 A* _2 e9 c4 `' dtvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克
7 b! W5 V a3 P. a- A& f6 ctvb now,tvbnow,bttvb浙貝母粉 10 公克 J; z: `8 \* r
9 w+ X( N- T+ m9 L( ]tvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
+ v) b* _2 U' W* C Mtvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
- z' b/ F* ?1 S% h將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
* p6 x2 r/ E, c9 y, e$ }) n/ l5.39.217.77外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇& k3 H1 P" a' {% O' ~
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
, K0 j; _% [8 i9 _公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, g8 C3 E6 K# k' m
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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1 E7 C9 L N. J5 T6 J水梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! C" s+ |5 P2 I# @1 l2 f
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.771 ~9 q9 t/ n( Q! S# c
/ `8 o. ]: {3 {% G0 l+ Stvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀! E F0 w9 ^ w4 k) u
6 [- h: `/ \, L( ?! X3 O, X楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
0 G3 I& M T5 S+ o公仔箱論壇水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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