本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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0 G4 o( S9 o2 ^( q5.39.217.77早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb+ K* j, w" f3 V" E' s' R
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. n, i/ c/ V& l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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* s- w1 I8 x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
7 w# l, Y+ a5 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 4 y# p; \3 A2 u
, M! f' z/ C: C( w! \7 R事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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: B# d( N7 ~3 `8 R1 \: J& }2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
4 Q( c$ J( P3 N3 N4 y由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 {$ v2 D. T) Y7 y; r) {( H$ N
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對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 3 x3 A, e2 }+ B
* ?. ]/ l3 K% Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
' P" \9 ^4 T' Z2 C# ]6 ?5.39.217.77話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 r, s/ L+ c/ t
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 公仔箱論壇% i7 h6 E7 L( b, m% f' ?7 i7 L4 p
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 5.39.217.778 O) g S" y+ |
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 公仔箱論壇8 L+ }) M8 a* b) ~% \# Q8 X
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
" R0 q, p: d8 r; O越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# I f4 Q ?4 v0 O
7 q \" e9 P2 x" A5.39.217.77至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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! \3 G! q, ~: [4 u: ^公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
' S1 [6 L8 B) I2 O$ x* O0 f& N, r2 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) t" ^0 R6 R0 b7 Q- ?2 m
三、別喝脫脂奶了！
4 E2 ~# Q, _1 E7 w% f) B! F1 f* T* dtvb now,tvbnow,bttvb因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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