本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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P9 K. w$ z) J9 R# vtvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb, J: w3 a" _2 l7 Q1 l8 R) N
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國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 * |" u# c7 Z8 ^7 ~; L
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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. _( v7 h1 D# F( r3 ?tvb now,tvbnow,bttvb事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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$ B. Z/ i8 `8 e$ q( s' E3 \ O' m9 J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 5.39.217.77* h5 D& R [2 [4 q$ L; F+ b
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 8 ?, e$ ~3 R! o* v3 g% Y; m
* x! t; a% A; S9 A/ Y7 ^" L公仔箱論壇對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 5.39.217.77, g9 Q: M0 @% v2 {, [, T
: V r+ j! G, m5.39.217.77一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, s& L* n: d8 O1 ~* B* ]
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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# a1 @+ q2 g9 U! @5 X3 {但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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: S" }. Y2 i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 7 \2 q* U" H8 E5 `9 m
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4 o8 j4 Y1 _& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# Y" ~) d" H1 g. X
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） + T! Z5 B! G: J/ v% c
' p4 |. F+ F' P, k6 r1 Q4 y3 `! X二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
T# C' N! h, l* N$ Q越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 公仔箱論壇; U9 H5 f V% x+ ~) Z1 ]
+ N. g# `% C, p8 mtvb now,tvbnow,bttvb至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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0 V. l% }$ Y) l* D2 E以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( s6 o. I/ C
0 ~ E k' i: F* T三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb( J! c0 ~2 s2 F6 D O, X/ @! r5 p
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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