本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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: ^$ ^. X6 y! |早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）5.39.217.77# F" l( x4 x! P. `7 m: ?' v) r% j
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$ y# p# V2 |% Ytvb now,tvbnow,bttvb國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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# e' }' D! F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ t7 N3 p" M% t$ i: n% a% `
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 tvb now,tvbnow,bttvb. U j$ @* h2 D2 P, N
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 # G+ M9 `# k0 m; ?5 _
$ A: a6 D* p) ?- H8 s事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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. W7 \5 E1 c0 Z& C, r$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
) y" u0 C: ^$ Z; J9 h1 x公仔箱論壇由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） - i- u* A7 L9 l {; {8 K" s
- W1 A0 e4 [# c+ N* O- [ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： , x' D. J' [. E5 s3 ?5 }
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一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 ; v2 T2 ]* | a1 o* _
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 公仔箱論壇( _: t; T& b: n( g# \* ?
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb( i$ k: L! l$ M0 f4 W% w
7 s) q4 Z& I B5.39.217.77下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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1 {4 _7 }# q/ H; jtvb now,tvbnow,bttvb另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） - |8 `+ v |4 t9 G* D/ v
) _* Z# W/ S1 }# |% }: \* m二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ B+ v6 s$ T
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 + w4 z; Q3 L! Y; l% W& V
0 o. }+ r; W" h: u' q9 g2 X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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7 V/ `% { s/ U) H( ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: Z6 w4 |2 T7 L1 N+ O Q
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三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb4 p( p4 j. P+ L( Z3 x' f
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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