本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 5.39.217.774 Y5 }/ c8 h0 W i: m0 P
- |1 ~. d" M! V+ W+ e公仔箱論壇早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
4 P. |8 b) q2 \& \% V- g' t, G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 L9 ^ R/ c5 _3 l8 w
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$ a( ~( m* i4 j公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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( m% n' t/ i" G" W' @ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 j7 ~ T) Z. V" C
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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# p; I2 ]8 T) o5.39.217.77事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 4 k: S! X- `9 o) Q3 l0 H
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
: z. H! E9 j i0 O, V/ I' m. n$ k. M1 I由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvb now,tvbnow,bttvb6 t% p7 y2 N. k7 r5 s9 Z
0 ?( Y9 c& a! o$ N3 ^: T6 O5.39.217.77對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ ?3 l) T/ b5 m6 G( `
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一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
/ D# n8 {8 I# [5 `) M* y: U6 |* W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 2 R7 {& p+ u' S: t# c6 t8 {$ b* L
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 1 t1 S3 }" h J; E. ^6 ^
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 5.39.217.77! \; n9 m! Z0 d9 n, u3 ^
, g. Z/ [8 O2 f" a: f+ m二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
' W: L; r7 T# X; N8 {7 v4 _' ^( r越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 + d' l! a' x* }5 ]
; [8 s# c4 _( ]( S+ y# r& A3 C公仔箱論壇至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ / t# | U, P, s8 n2 k& l- V
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三、別喝脫脂奶了！ ; T! X2 ~9 F2 R" @
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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