早安健康／楊玓縈1 R% F( ]8 f, q( ~
& l8 m& `0 O* v3 D% H, A5 U9 H有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！ tvb now,tvbnow,bttvb; j& B: V5 l: B9 X6 _) }7 B) L. p: ?( X
你的肝臟，老了沒？
) B5 M& [4 K* U8 s$ g9 W公仔箱論壇5.39.217.77$ C9 {; N: P: W' ~, z; s% G
□ 經常空腹喝酒
7 m- S/ O0 {( F& |2 Y# z□ 經常暴飲暴食
% v/ B: t. Y& H' @# T ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃甜食
H/ J; N* T! b1 c3 c6 e) B□ 喜歡吃油炸食品
( g8 u- c: ]: K1 O+ j□ 容易疲勞
- `6 I' c/ z1 W" R `+ P3 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" P5 @# }7 T; `/ z _
ANSWER
j9 Q: u; @. P* X9 k5.39.217.77以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ 0 L0 o1 ^, \7 v. M" f
2 e/ C" L% @& y& M" ctvb now,tvbnow,bttvb消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 5.39.217.77$ Q2 U$ P( O6 U( I& L! K( a6 N
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 `" F. M, @8 M _
0 E# Y( x1 c( Z! x+ r; Z: s公仔箱論壇肝老化難以自行察覺 . f9 e5 L# v( P5 u
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
( h( _- C7 g+ T1 z* T公仔箱論壇 d: a. n* v a& g+ A. M
生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
) ]- c; ?2 k! p( K8 Utvb now,tvbnow,bttvb若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
# p. a4 `8 ~1 g# K, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* D. t* `0 d& K
肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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' h5 _; K. L9 A9 @; U/ z4 g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5 z3 l& ]7 F& F, `+ Y5 K0 H
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1 少喝酒
$ G' P! c7 Y; O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸 7 y* g- R7 ?0 n7 X
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 5.39.217.77+ c& t/ l. s5 l0 p% o
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3 控制熱量
4 A8 R5 [# T6 N暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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/ O$ y6 C1 `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物 ! |3 C9 |& N. h
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 - ]' G2 a( R" [% D) `$ b
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5 適度運動 公仔箱論壇: w1 e9 T4 A! U" ~6 A
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
5 _1 c$ O" @7 `5.39.217.77公仔箱論壇4 P1 [6 D. C- r! o Z
愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 9 b- h4 O, l* b
/ n; _* H: b ]喝酒前先喝牛奶 6 w0 b' z5 P6 @# f; t% i$ _
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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先吃含脂肪的食物 公仔箱論壇6 s* [6 i: s' J8 B/ c2 n! h
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
5 l0 v7 r1 u2 |4 a `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 }* d( c, h9 g1 V1 }* y
在酒裡加檸檬汁
% t/ [' }. B- g$ G5 b公仔箱論壇攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養& Q0 T8 t" b' Z7 ^* C
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薑黃、孜然等天然辛香料
3 F7 v$ k8 h1 q4 a6 a若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 5.39.217.77& y' e" T: s9 S
T0 P D, a) C q6 v公仔箱論壇章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
& D# b0 a V0 G) m$ q5.39.217.77咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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% ?$ O0 b' H B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 9 i" _( a) r% E' r" K3 j
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 0 F, i* u8 [3 N
% Z& e0 R: x9 y* e# [9 u公仔箱論壇豆類製品、青菜降低肝臟負擔
( t0 O0 D6 j- B, G, m& `2 B* X5 F公仔箱論壇飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 & f' i1 i0 W$ F! B
. N, H* k3 u, u; Qtvb now,tvbnow,bttvb簡易護肝飲食
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& K+ r; {- i5 P& Q& atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁： ; m. r- B" I; a3 z1 W* W, P" g/ ]: Z
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 5.39.217.77, s. e1 X! ^( X
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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