早安健康／楊玓縈
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9 }: q0 \; w/ Z2 e- ntvb now,tvbnow,bttvb有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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5 y! P" C9 x+ n! {4 C( I5 i9 i6 Y公仔箱論壇Let's CHECK！ tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 Y) u6 S6 e( x
你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒
+ g+ E5 k% c6 J$ ^; R- X" U {/ Y□ 經常暴飲暴食 公仔箱論壇( {, z/ m! U+ g$ k( I# W% X# e
□ 喜歡吃甜食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' Y+ n: O# c; j% g
□ 喜歡吃油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. J0 q$ b& ^$ Q" F
□ 容易疲勞
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ANSWER 公仔箱論壇# ~7 \' d& K, {. }6 J8 c5 z0 i
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
( U: G% k4 Q0 t5 f; L" {. l5.39.217.77肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 + O& \$ E; U7 _* n; w
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肝老化難以自行察覺 . q/ i7 a6 S! Q7 a+ l$ g
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 5.39.217.776 d: U0 b4 N) N( d
. {( w" m/ ^7 h( U" _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 : a$ Z& J- n: `3 `; Y q, m( I
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 tvb now,tvbnow,bttvb# n( d( ~1 j# G% j4 B
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 $ E: V4 R( G$ |
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
2 W; y4 s/ F# m% `- e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^+ \3 m4 [7 ~& O公仔箱論壇1 少喝酒
0 P$ S# G) f/ l! W3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
) ]7 }' f* E6 P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Q* E8 M& w; G9 n6 H$ k; d! q M4 @
2 少抽菸 公仔箱論壇# R5 l4 E+ }, Z) Z x
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 # N& J8 e$ a% c T/ k
/ k! X0 d3 w: O( W- s6 V3 控制熱量
7 j* M2 Q8 E- s公仔箱論壇暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 Q7 C5 ?8 b; D; x4 O8 ~* t cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物 & _. ?2 y) p/ \4 u$ p
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 tvb now,tvbnow,bttvb( J: }4 k' h7 h, c
0 a: z( r" c PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 適度運動
) a8 `. k! I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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2 K! q0 L8 E3 O! ]$ _0 F5 z5.39.217.77飲酒護肝3妙招
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4 M. i2 X/ ^. ^1 \愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 9 o8 }' r* Y+ M7 Y* S% H3 Z8 Y& g
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喝酒前先喝牛奶
4 Q$ }' i: T/ \+ I" s$ g公仔箱論壇如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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! y' f, E' m% p7 V! {/ Z& ttvb now,tvbnow,bttvb先吃含脂肪的食物
0 K9 S: D* D g3 |, l/ o+ ^. u5.39.217.77若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁
( Z+ }2 W/ p4 c2 ]% C. v, e( @tvb now,tvbnow,bttvb攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養公仔箱論壇9 b9 q8 a0 k. K7 A1 f. a# Z
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薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.77+ i" q: P- _% x* F2 B
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
, @! l, i' B# L F* @9 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 d7 Z2 d1 s0 l1 d( C* Q p
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 tvb now,tvbnow,bttvb% x0 R1 t) A! @3 H0 o/ S6 j/ `
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z \) |, T( |$ p4 i
e* w+ f4 t( U# ^. stvb now,tvbnow,bttvb豆類製品、青菜降低肝臟負擔 # X: T) V+ \- Y- l. o# \
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 / F1 s1 I2 D7 x2 ~6 H' o
1 n J& K' K y; h( y! N) B1 K1 z公仔箱論壇簡易護肝飲食
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2 I8 O6 R& t( g9 x, Y, l* i; }檸檬汁： ! ^* t6 l' d, l! z* v* }
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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