[健康資訊] 椰子油含飽和脂肪酸高達92％

timmychoo

前陣子知名廠牌的食用油出現問題才暫告一段落，近來坊間盛傳食用椰子油的好處及功效，幾年前更有研究報導指出椰子油含有中鏈脂肪酸，是腦部功能的必要成分，可增加記憶認知功能，後續則被渲染成能預防失智，且可以幫助減重。
3 |& _2 `4 {' h1 [
" m5 H9 \- ]) \7 c1 k" p5.39.217.77但醫院提醒民眾其實椰子油沒有這麼神奇，攝取過多可能會增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! D8 W1 ^  ^* j: e1 X

( O1 ?8 {2 I9 B" h; q公仔箱論壇衛福部南投醫院蔡秀雯營養師也發現，最近門診時段的確有遇到不少民眾詢問椰子油的療效，她表示椰子油的飽和脂肪酸高達92％，食用太多會造成膽固醇及三酸甘油脂升高。
. ~% L3 M1 O8 s: F9 |; j5.39.217.77. Z+ n& k2 X2 ~  N% i% g- j
最近許多民眾口耳相傳，使用椰子油加薑黃、蜂蜜來飲用可以降低高血壓，如此不但可能無法降低血壓，反而對於心血管疾病可能增加風險，對身體帶來負擔。tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 K) Y" b9 i5 h: r
# E9 P7 h' R% j8 U( A
南投醫院洪弘昌院長表示，飲食中的飽和脂肪酸來源，通常是來自於肉品或是動物性油脂(如豬油)內含的飽和脂肪酸，故不建議再額外攝取椰子油，均衡飲食才是確保健康的不二法門。
& V8 u/ A2 t0 `2 D( a- X! y2 B" |7 Z( c5.39.217.77$ q) g+ l4 Y1 t) K. {
對於坊間相傳的偏方，或者是廣告宣傳的健康食物，即便可能有成功的案例，但不一定適合每個人，請民眾要三思而行。        5.39.217.77$ P8 a/ N+ G) D" g, T7 f+ I4 M

  S1 |( U8 [4 C& F公仔箱論壇台灣新生報