根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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. B$ j/ s& V/ R; B3 H( Stvb now,tvbnow,bttvb薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 公仔箱論壇: d) \' |, N5 S( N Q3 y
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇! c4 T, U9 v% T4 ]! n3 l
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 - w% l$ o. ?8 C% X
・保護肝臟與保護腎臟機能
i$ \. Y( E! O・預防阿茲海默症 , h% f" m* b/ Z$ u. t3 m1 r; Z
・改善腸胃潰瘍 5.39.217.77( i3 C0 l0 t6 u, ^8 F0 b4 r# D% o) W
・促進胰島素分泌、降血糖 5.39.217.772 S/ L3 A8 @2 o1 p, D
・降血脂、降低膽固醇
) m& S" A$ I! X _公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
, Z2 g+ y9 `5 G" Z5.39.217.77・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
1 w# {& Q1 l; `2 C7 ~- o3 T- B公仔箱論壇・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, T% X l1 c) [
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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3 u6 }2 U! w- W0 X光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。/ B5 ~. Z4 y; O
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 1 d8 x9 H+ [+ W0 Q& w
・並抑制癌細胞生長與形成
9 N- A: a' e. j1 M・抑制癌症細胞基因表現 6 z/ k9 n" S8 G/ @2 v7 B
・減少癌症細胞血管生長
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m- H) A& G, Q) G$ M$ o# r公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
3 p. f6 Z1 s! i% W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. i; N" i( h
目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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