根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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: m& Y a5 j0 M. z `0 T/ d' A公仔箱論壇薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. k/ e! w7 u8 j9 h
+ W: X9 z9 e6 L* k, \( d5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 , \% h+ u4 q7 e% l; i3 }0 g
・保護肝臟與保護腎臟機能
: W5 e W( c- D2 r) e6 w" j! S・預防阿茲海默症 tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 H4 y9 M/ j1 j
・改善腸胃潰瘍 5.39.217.776 s" M) d4 g9 K
・促進胰島素分泌、降血糖
8 J; r2 _$ J2 V# I5 p. c' O・降血脂、降低膽固醇 5.39.217.77# ~$ O. H G5 C9 e7 e, o
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
% I4 x1 V1 o' o7 v( q# D" _& u* `公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
5 M; J- l1 Y& L. W* \# r. Ytvb now,tvbnow,bttvb・改善關節炎 5.39.217.772 o3 }3 A+ j$ R& k3 O
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。# F8 ~/ u! z7 R9 {' n
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 5.39.217.773 p) O) O" p. b* q/ ^
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.773 t; x3 b- I# d( o8 O6 L$ U
・並抑制癌細胞生長與形成
0 {8 t Y2 m1 Z0 z0 T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
7 X- V5 {) ~$ I8 O* b5.39.217.77・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5.39.217.77- Y z/ S) D1 @
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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