秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！ s6 y: C6 I+ w1 x1 w* g* V
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ P1 R0 ?; W$ q8 D+ H8 b/ d
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t0 ]7 Q% s$ R" _參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 公仔箱論壇& g$ I; a( `) h# x7 _8 ^; R
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 . Z/ P+ j& t; @& [4 _# p
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( {4 I# _4 {& v% M3 ^
4 D* a7 }2 V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 藥材： 8 }" F5 S; t" B0 H* y1 t" [
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料： tvb now,tvbnow,bttvb" v2 g" K& K" n/ s x
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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8 K1 {0 `& j9 b$ l5 Y● 作法： 公仔箱論壇. d4 M' Y' {5 n& t* b% U' r, i
- t& f S3 a& \: @tvb now,tvbnow,bttvb1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 5 A7 X+ P/ k1 {
. R6 c3 h8 ^4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 $ ~9 R) n: d- c, \1 h
% G0 v' R5 i' m* v1 r P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb★張醫師的小叮嚀~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 J h# N& m% E, E8 M& n
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。公仔箱論壇9 A- L. ~9 ?9 _' W
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* L# C( Y, D1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│參鬚
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9 k A: g4 R* dtvb now,tvbnow,bttvb屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 ~1 d' p) Z G- O- s
7 n* V6 K0 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│何首烏
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& s7 ?5 I4 z/ X7 N0 C: ^0 p# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 公仔箱論壇8 z- o3 M9 [! r" G m" t6 H; H
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│玉竹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 Q" T; h# E; |, c4 o! |
) p" W7 c; U! |7 |1 ~) j滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 + R, M: j, P* a% G' t5 b$ P" l
* {" ^" Z; \) j$ A4 x4 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│杜仲
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( Z+ ]' L: n" \. e& y5.39.217.77滋補肝腎，強筋骨。
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8 `1 z9 a% K8 b! |& Q0 y$ o4 s! f( @tvb now,tvbnow,bttvb│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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8 Y$ y% D. p; R5.39.217.77│黃耆、黨參、紅棗
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; P0 t* C! n& X) R
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│當歸、川芎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& D( [; Q4 _7 D2 v
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 ( f" G- ^1 w3 K5 g
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│枸杞
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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│雞肉
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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0 k6 j7 k1 H) j2 M$ wtvb now,tvbnow,bttvb│香菇 1 X( u% r% k% z, k9 D& _
/ @* D- n& X U" U3 Xtvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 , B2 x# I& b) P5 o4 x8 M% u
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│嫩薑片
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0 J9 N; M' ^) \0 o! D- ]生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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1 s2 B: P7 @" \& o/ K尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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0 f) N/ ?- o8 f" _6 Z: E' T( ftvb now,tvbnow,bttvb平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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