不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。
- }, u) p$ s* d9 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb
+ r' i- r9 X$ @; _ E6 K* b) w- Gtvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb1 U: r. Y6 w+ u" v" j% G j' _
/ i: U% i5 n- f- L1 b5 j5.39.217.77減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- p3 p+ v% ~
& i- |2 s! l( r3 V
碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。
- e7 D' [" u9 O. G' y; P# ?& n8 \公仔箱論壇
% \( F7 M' W& l3 |3 X此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。
5 J2 m% ^3 r* x$ ?- y9 [. O; gtvb now,tvbnow,bttvb
9 S9 A! C: r/ o8 a( f
" R% P# h0 r- y$ Q% H8 q5 A公仔箱論壇公仔箱論壇7 U- p# y5 r9 L4 D1 o
% A0 l. \& s; O% Q3 G8 h' z5.39.217.77公仔箱論壇' n; H( r- L+ M* U
' |7 ~' d0 j/ K4 i; V" l9 u
5.39.217.77# n5 y/ B% q3 E1 E% Q
& \2 k1 x9 i. P
5 p0 P& N$ Q$ W# M5 Q台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
