不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。4 T/ n$ z# u0 x0 J
) s* Z' U. y- A6 B碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ H4 [1 o: p8 I t9 D2 ]4 ]& w1 k7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' G8 ]) I: d& t2 b6 H" l) B
減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。tvb now,tvbnow,bttvb; l- Q8 ~9 ^7 \) N# k3 P
$ x1 t. I0 q5 t/ ]
碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。
5 D) u/ e M+ q1 S5.39.217.77
0 n$ s% j, ]4 z5.39.217.77此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。
7 d% m% H0 n0 j
B. V$ o$ S% F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u% q: b; r B4 K2 `公仔箱論壇公仔箱論壇0 s" q0 x) \7 z8 H$ k: u: r. W
: j B( C6 ]- d1 n2 h5 @
- m$ B+ J0 h/ j2 ?0 E1 f$ I8 M2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ a" f5 q* E5 [5 a m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# c0 _3 ^. y) |. X \( E
tvb now,tvbnow,bttvb- U8 w: j1 R m
1 m! c) y, P6 x/ v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
