澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。公仔箱論壇0 c6 C, G. F. I3 h) D8 ^7 D) w# W" l
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 6 d. {' _5 K$ k5 h7 V. D
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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, m' `1 j7 I, }& G3 p公仔箱論壇身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 A5 X# v, S5 h. S) M8 p T% U
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）tvb now,tvbnow,bttvb- G( [" u/ Z' R' @: s3 N9 L7 {
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
) C+ ?7 y. p: C9 A9 z# Utvb now,tvbnow,bttvb而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 5.39.217.77( s! ?% t# d. V6 ^
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
# `! t' B/ \8 |肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
8 h' Y& M9 q3 J. o+ j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; m1 \' C. m, B2 P4 P( W! h0 Q
過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
3 X6 O7 I* H; [5 k6 L5.39.217.77長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 , ~7 F+ A8 X: D. @$ ? C/ }
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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