膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。公仔箱論壇/ Y9 k9 F8 c; D% _) J
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
0 H2 ?) ?$ e$ `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ ?6 i, `( L; |7 `. k9 X) b
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇- l }! V9 v% C( f0 t' p
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 m: h5 v+ |8 Y" g
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.778 i5 X/ v7 Z8 }0 C
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
& l( [' O3 a& X9 g& Y公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
. |; M4 v v6 Z# o5 T血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。5.39.217.77! `; q. u+ G0 o3 {& V
/ L6 H& {- F& r' U6 {公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
# y5 f }( @2 H/ O5.39.217.77營養師：尚無定論0 }5 b! ^' [7 B$ n
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
5 o% D! e8 T/ {) O水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，公仔箱論壇/ J/ {. K0 U8 V2 p7 v: @; G) K
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& G. f! m4 S" Z0 y8 g
; d$ E9 l6 p% N" j7 s! \& E公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
* u, l, n& P, f8 y0 C$ m" N/ C根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 w, V2 O( _' }! ~' E+ ~" G2 D' F
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
) {+ y5 `4 L e$ A/ M' {公仔箱論壇目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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4 S" m9 a! N7 H6 a# a公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，' _/ `+ V4 V+ }
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
& z" K5 R9 l. k原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
" x S8 {, V2 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。2 s- y6 p+ c# M% ~+ f
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。4 _0 @4 Q# y0 e& n" B0 M8 r
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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