膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& g& n0 B* ^5 @
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，公仔箱論壇! j2 _1 q* ^/ S+ B- S( |: K& E. ~
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。4 M* C- Q$ ?& e6 n$ E) U. a
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇* X8 P* v0 z, s7 M
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
& l" w+ K- X5 mLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# r$ N+ u8 o4 b" i, M
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
8 C" o0 p) j" A& J, S Y n8 V7 v公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
+ w, E H8 [! {3 S, \公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？4 T, |" X$ V) ?5 u3 {$ H0 q
營養師：尚無定論
) K3 Y% ?& r# f- b4 w% S. S0 z5.39.217.77目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
9 H' N+ g4 v6 n" P1 s" U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
, I+ p# g, N8 L( b, ]5 I9 O- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 D2 X2 v& s( q t4 `8 J
5 b7 k6 p& r; m% e$ Y1 {. r3 e9 |5.39.217.77至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，% p% ^& a3 a9 y; j% E2 s0 P
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
" W0 {( [9 \+ e4 H兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
1 n+ z6 _6 o$ P' |目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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; ~- U0 x# R$ {0 F3 c/ _1 f& d范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，公仔箱論壇4 Q6 V# I/ b0 y1 g* o+ V
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
c- }9 d* C0 k' y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 w! `( d- l3 u# z5 O: ]/ W" [
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.* b$ S& H6 a# U, f
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取， o3 j- K! h4 w+ D" o0 k& {
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。8 m! T# I& K. T; K8 I1 x
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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