天氣炎熱，無論生鮮食物或熟食飲品，放置在常溫下過久，容易腐敗酸化。5.39.217.77* V; v- Z$ w( n& E7 ], |1 G& o
根據統計，近來因為吃下變質食物而引發腸胃炎、腸胃不適的患者已增加一至三成。
( y6 X+ m/ \( e) D; D尤其是生魚片、生菜沙拉、涼麵、奶茶、豆漿等不易保存的食物飲品，若孳生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，就可能導致腸胃拉警報。$ ^( U+ o! J9 c2 ^* W* ^1 ?- R
另外，許多人喜愛買南北乾貨和養生堅果─花生、夏威夷豆和杏仁等等，這些食物最易因溼熱感染黃麴毒素。
& _8 Y& s6 Y Q* G; w$ |: Z- T7 wtvb now,tvbnow,bttvb黃麴毒素進入人體內的量越多，肝癌發生機率增加，還會影響胃、腎的健康；3 h5 E1 [% P" O9 a
為了避免花錢買來的食材成了「慢性自殺」的凶手，妥善保存這類食物是相當重要的關鍵─運用真空包裝降低氧化、
7 G+ j5 g/ m' J) T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少溼氣並置於冷藏是最好的保鮮方法。9 m4 d) U% d, w, D
市面上有多種真空保鮮容器，主要可分為手動、電動兩大類，建議消費者以真空效能、便利性等需求來做選擇依據。5.39.217.77! [9 V% B5 C1 G) v; C. l, }- R
一般手動真空機是以手動方式抽取罐中空氣，使用者須自行判斷是否已達真空狀態，罐中真空氣壓約可達海拔2000公尺的壓力值-200mbar。 |
發表於 2016-8-4 07:45 AM
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