除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 B$ ?$ R$ ~& u! I, |. b4 K
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
0 ^# F& t+ C" k3 S Z; C$ E5.39.217.77癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
; ~+ I. i9 e, Q2 f0 B; P# o/ A公仔箱論壇科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
8 Y, U1 M& f+ [& f. d5 f! e公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ u* i, q- e% G. c" ? K
2 B1 p* u) V: d' G5 Atvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》
* c& u. B( q8 J2 ]4 l/ C0 q5 s& Z6 F5.39.217.77公仔箱論壇: o2 t. P) z! p0 t
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ `1 _; F7 V0 p4 m
苦瓜 1個5.39.217.77& L2 d$ L6 X' L* F0 p8 n5 M% ^
蘋果 2~3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& A5 }" h( K* O! r" @3 s+ @
芹菜梗 2根公仔箱論壇9 C3 l2 l* j. a! l3 v
小黃瓜 1根2 y; c3 @ B' Y* L/ i/ `
檸檬 1個5.39.217.772 [ C/ M% Q6 ~# P
做法：
# X3 N I% S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 J# U) c3 r; p8 U1 J5 E' Z. J
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
0 f/ A* \* u. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
6 N7 I5 f2 Y1 v4 Z5.39.217.774 打成果汁即可享用。' Q' c2 B9 c* e6 J6 v
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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