除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
& h3 v0 J- z" r公仔箱論壇有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
! `3 J* ]) T& a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。0 n" \+ |( V3 k n; Z, x: H4 s
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
' }' g: \8 S4 v- I* b. F3 F- v5 ^公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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7 J, F+ v5 V$ T. m7 u% J, m9 |《苦瓜蔬果汁》
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# ?3 P5 p/ M% T2 ]9 V6 W
苦瓜 1個
( C/ v0 H& W+ g# P5 M4 `: ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個
# ^. V/ X: C( u5 e# G5.39.217.77芹菜梗 2根
, Y3 k% ~+ ]) X" g5 _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根5.39.217.77( O+ ?6 x U0 h' B! x1 ~! }3 d
檸檬 1個
9 l! J6 W* {/ `$ {公仔箱論壇做法：
2 z" T6 Y. @ a; v! @公仔箱論壇1 將材料刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 p! j% y2 g( B: O
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
4 J1 T+ @7 m. ^. x, C$ h7 D* M5.39.217.773 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
1 {8 N& I; w4 c6 j4 打成果汁即可享用。
& S, S+ B; j( l. b4 b. ?0 k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n0 P' a! x7 i0 l※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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