在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 ; f$ B6 | ]- I3 P. r. W
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ 5.39.217.77' d! H: x; H/ i6 {* ~
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 C- M* P2 ?* n
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:
" Y/ R! q$ o7 r! A: l: l! p4 I材料公仔箱論壇 o9 z( i7 w+ A" J
# f, s- B. {; W+ F* `, ~; H- x納豆 45公克 - ^( ?. j$ Z1 V% K
無糖優格 2大匙（30公克） & ^- ?3 m& B- p p: F# J4 x6 w5 R9 D
鮪魚碎肉 50公克
) i5 N5 [; u' G細蔥 適量 % G: U3 V- D c3 j
鹽 少許
8 z, d3 O1 @4 C" v- Y5.39.217.77芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f' N o2 z9 R8 o* |+ i8 W
飯 1碗
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0 F1 w+ p$ B7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ {% j3 C+ k; S3 I( d m8 v3 C+ jtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 % f: p( D r; A; J! |
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
m5 ~0 n5 `8 p- l7 x; j. WSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb% e8 }0 M9 a- N" [0 \
* A- t( W: W+ f7 ~3 X7 p3 N( d& k6 v5.39.217.77
% k* m* L# l2 I/ x+ ntvb now,tvbnow,bttvb2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:2 D, j9 T6 i; k' ]" B; H% G1 S
材料3 Q( Y7 W% J( W9 `3 I. V* i
, o2 g4 t2 M, y1 ] B" Y3 l
蘿蔔絲 15公克 / h) }" Y& S+ O- ~) g( e
羊栖菜 5公克
/ O8 \# K- M1 X4 ?6 X$ L3 }3 L: S5.39.217.77無糖優格 3大匙（45公克） * w* z& M& H: n8 ^
水煮黃豆 10公克 公仔箱論壇$ i# ^3 R2 X0 m3 ~$ M
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法
8 @. D6 [ e9 {4 ~STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。
5 X/ e+ N! r* S% ] OSTEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
4 o8 O5 J$ P1 d% Z& l3 |1 x2 vSTEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 P# U2 C0 v0 s/ N+ o
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" a% n' W2 o6 _5 U( v b3, 優格味噌湯:
2 _/ u0 D2 M$ b# e' i5.39.217.77材料
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; a* a. H( n% p% W* [8 v) t地瓜 1/4條（40公克） : {2 x" k, ^8 ~: ]( Y1 r3 C
洋蔥 1/4個（40公克） ) X9 h9 a2 Z& y( z1 p
無糖優格 1/2大匙 5.39.217.77( E. m5 c- U( x
味噌 1/2大匙 ; R0 D1 R' V2 X1 [2 F
柴魚片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 I' M- w! n" P6 h% D! V n, _# i
水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" l b0 H5 R0 b9 p* N0 V% `7 N- G
) ], Y) c" i: }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" \' M9 z0 n$ f O4 `公仔箱論壇STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 公仔箱論壇1 o0 O: R6 h; O7 P, n; p0 d7 e
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
! r& y1 A& @; Q8 V: H9 V公仔箱論壇STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
, B7 b! H# h' N0 gSTEP4.將味噌與優格混合。 : F6 P3 I( U( H8 d0 i- }
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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