如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
5 X" \) @3 l$ x# c4 Q( n0 j* q5.39.217.77近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
% X! c- I3 D, @" Mtvb now,tvbnow,bttvb發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
3 a" b, w+ r: B- s2 |) s而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
& r% q' |! M% x- h r3 U' ?- x0 e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。" O) }' Q8 D5 V" R& E. n
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。5.39.217.779 P) F+ @" I) c# d( C" ?
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糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- p8 n& B' w
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。tvb now,tvbnow,bttvb' B& E% H: t0 I7 M* d
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
( S, I* ?1 U1 A) J" V6 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
. X" p% O6 |; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。3 l5 y. s$ y! y2 R' J. L1 A
* ^" a6 m7 Q3 i! x6 `' C公仔箱論壇而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
[+ P v/ \' @1 d5.39.217.77大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。& G, d l# B* ~3 L& m# F" R
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。公仔箱論壇- z4 H! n+ _; l8 b- F
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燙5.39.217.77- ?- E$ G' N9 u+ l7 J' F
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- Z4 ~, m, P, K' _# F7 V
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
- t& `; K% U" k1 f, \6 ` Ltvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。- W& X5 q3 {: S# t
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
4 A% }. B( Q5 }" K1 B) C公仔箱論壇長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
" G: F* ~- C) B. f' q( L3 Z' D4 e進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
1 Y8 Z2 h! H! e7 Y; |8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，) ]1 p* b: z: l0 W& K+ C# `
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
' E% k. r0 w! r* o1 ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k+ p$ G/ z: v* ]* q公仔箱論壇建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。" E$ `/ ]5 ~3 v6 ^( Y0 F" o( E) U
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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咸
4 `, {9 k8 U+ d0 H( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
0 O8 ], P1 K+ |. ]5.39.217.77吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
/ ?& L6 c& S5 H, H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* C# n( N P
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
8 c" }$ G) M1 c4 y0 K5.39.217.77比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，5.39.217.77! d4 `0 l0 U- p& h" y. T7 D
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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4 @2 ?& x( ]3 s, ?) U+ @% j公仔箱論壇腌
0 }+ D6 a# h* ?' C% H# L魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
, f5 K! e" B! x ^會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
- z) S) v, s& Q1 _& @公仔箱論壇會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- W0 i- n! P+ Z
! v# i1 S: C' q& W3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb* e' v8 I; b) S- s: d
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
- z+ w, O4 h# E5 y9 Q: P9 y每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) h H6 A; ^2 z- s( o7 [5 P# A$ D: D
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。% C! R3 U: A' }7 J
8 J' Z! A3 t/ _0 ^+ V5.39.217.77建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
# j a+ s- v) s( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 `0 ^4 x% w% p
熏- t+ U: \4 _5 l) V( X6 o# |2 d. h; \
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。公仔箱論壇2 w( h; m) P: [" b* c5 |% I
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
1 U: p) N5 U2 t# t1 P6 ^' L) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、5.39.217.77' l$ x! C% O7 _' C- y8 n/ s: a
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。) a' c2 ?8 R7 D: n8 [( ^- d' @
3 \. I0 K2 x+ K( ~: T公仔箱論壇此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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! y3 q/ E! A5 c- ?$ g0 N5 ]/ S& J公仔箱論壇油
( j: i- B7 ^/ j& C! t5.39.217.77這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，公仔箱論壇8 Y. ^- y- e) M! i- _
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，0 V: ~4 x5 s; \2 c+ S5 q/ l
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。# }2 y8 f: b* D
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。公仔箱論壇4 h% A8 \8 S6 }9 T8 F& N+ ?
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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酒
: G7 w# _6 ?' R, q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
1 v* f3 y3 A t( g公仔箱論壇結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
' F) V6 \4 [. X6 s: g# _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l2 \) S& J- z4 {) v( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霉
2 o/ E$ p- W- m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，9 l1 `3 [5 ]) z5 U
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，+ e4 @0 e8 ^- ^# f. G. |
與肝癌的關係極為密切。5.39.217.77& x# E8 w* w+ C2 b
0 N, O: [8 l3 c* ]4 k" `7 G! m公仔箱論壇建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
- @0 R' Z0 X. T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 b |5 U' C) J; e; Y R$ n公仔箱論壇吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，5.39.217.774 P8 @4 j5 W& J' N+ F# [ }: b
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
2 h# r! L- V6 S/ S) I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T5 `( Z# L" D, k公仔箱論壇國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
" s& Q _* G, ?2 P其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇7 O5 m3 x* D) l! _& `5 p# v
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& _% Q Z/ ^$ p! P/ I8 \6 `, w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
5 f6 ?3 ~9 t* p) o& z# e' o4 _$ N) H公仔箱論壇這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
2 r5 {& }' L( J, k3 w' U公仔箱論壇湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。5.39.217.777 x+ q8 q$ `" s& B D
! P, d6 r! b1 L$ v5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# Z4 i( {9 m6 g
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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