如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？# U$ D3 n: \" L5 ~
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 y8 P) S) \
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
+ A- b) m8 k4 e6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
8 T9 j: B2 j! ~tvb now,tvbnow,bttvb可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。5.39.217.77+ g; e/ F4 L& m: b% Y7 ]3 z( n
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* D4 R5 o. ~ W( V. W4 |/ \- l0 X: I
公仔箱論壇' _2 c* J0 G2 A( `
糖
2 G2 F) Q/ F; N" W公仔箱論壇有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% D2 x& O, |& ^1 D T# z
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、1 K" G! r! I' F6 C) h j
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
/ `% B {1 x8 ^. H' c$ @ A! ~- Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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% O$ k2 q% _9 A r1 H/ u( k而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，& ?+ s) J8 N& y K4 w
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
- {4 |# _. b4 N/ n a公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。公仔箱論壇, u4 j: g( a9 ^
7 y: {: u. M+ K! {7 t" ^# `tvb now,tvbnow,bttvb燙
9 c: O/ @6 b6 }* y _7 E6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 N9 @: Z% ~& L
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，5.39.217.77! x- R4 ~; R4 ]* ~
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。* K0 b ?1 f* H, I7 n
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
- Z: k/ Z. |) N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 X. B* a/ w5 B; K1 C
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
]# p" p- ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，5.39.217.770 q+ S9 d' w# p! k9 I1 M
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
+ D/ L( Z7 Y9 L0 e' B* A% ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, }: V, N6 T! l- I F) C# k+ k
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
, \& |4 d% B9 \# H3 @& h& o1 `小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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/ V! B7 i- J% F0 N, n0 g1 v) ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb咸& l9 q- ~' x: `, K
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。& `7 \6 N# H4 ]4 q/ z
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。tvb now,tvbnow,bttvb3 R# X) i2 Y [4 z/ D8 C2 I# [& P3 a
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，% t2 B( a5 Q$ b7 x! l1 V1 S, h
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，5.39.217.77! k* j: o* W& ?/ z% q
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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腌公仔箱論壇) ?; U& W) T; @" \2 d
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
/ o9 a3 P' l! p7 X, S7 m: N會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% Z2 c8 G- u7 a5 J
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。公仔箱論壇1 e, }2 F% Y: ^ M$ i$ f. L
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb. H3 g5 Z) a9 U2 B, j/ ?/ m
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 Y# R: f1 f( ^4 ^% n1 r, A, X) F/ f
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb' x% d- v! {6 W d2 s
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 O; G. C/ D& a
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。公仔箱論壇5 n# p) p7 l7 f7 m: Z
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熏
: j. @/ y. P* g" V7 i% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
: t' E/ y3 Q, e! c" W# jtvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K2 b O3 m2 s+ y
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、5.39.217.772 g5 M7 c$ L3 P: T% c
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。3 \! N6 M1 [- m
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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油tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 p9 Q/ w9 [+ O# j7 A/ G
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，+ S& s) G# a/ V; J @% x4 _
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
$ H/ w% ~' C. W- U E9 x0 O公仔箱論壇使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
( j7 {% [! m# T9 \$ R. m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r3 @, b {7 k, j8 Q9 C* O; A
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。tvb now,tvbnow,bttvb( Q, }5 C! c0 Z3 n$ ?7 n
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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酒
7 H+ q7 {, e/ `7 c! p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
8 Z9 V4 G" [: H結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。4 T" m$ V* {- P+ ^0 G5 P
. G5 R; f6 d0 _ S) M4 n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。5.39.217.77! D1 C& R. Q( b$ N1 k: z' i
- I+ {4 ~2 r: {; _/ ~tvb now,tvbnow,bttvb霉
; a# W' d8 V; \5.39.217.77由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
! d; m7 b0 S. F3 U6 Q! H公仔箱論壇進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
4 @* o' b" s9 _, W dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與肝癌的關係極為密切。5.39.217.77' \& |; {& f& M* F7 S, K! \
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。0 x: N1 M+ z; y/ Q6 c
) ]2 Q3 s; C }/ `# Y公仔箱論壇煙
2 q4 E; c/ `$ Z4 ?& ^; r1 h公仔箱論壇吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
3 y5 j0 ~# S# H- M. v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 Z q: [1 I+ T7 E( i3 g( z ?
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。5.39.217.77, K; D4 @" w: B! T0 t4 A
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不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，tvb now,tvbnow,bttvb$ g# F5 s8 A$ f7 }; a
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、0 o, t( j7 c- W' g1 i
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。公仔箱論壇' W6 T/ {( E7 v8 n1 `* Z7 Z
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。5.39.217.77( `+ z4 D* [5 z( V" x
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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