大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。, U; ?* g0 y$ Q8 q# y6 ^
" V/ P/ {5 v1 I$ b7 w' D) j英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
/ U. ^- m: e: p; e4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~6 }! y5 u& J5.39.217.77他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。公仔箱論壇1 \& _# p8 c+ ]% I! T
* n3 M3 a8 K! l) P' v+ w: E公仔箱論壇研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
, {8 S/ V$ x& F! b+ K' Z/ V( B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w" }8 B) w# e0 B; ntvb now,tvbnow,bttvb「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」 P* j( O2 X8 d1 @9 z1 G! v
' @+ z# v" W* S/ [; }5 I5.39.217.77多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」3 t! W2 {' S, {0 Q, L
; ]- d W& w [8 ^, ^6 _5.39.217.77然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。. u1 A8 B/ M9 F, L# ] u
2 W* k+ q2 k5 x! qtvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。5.39.217.774 F) k" ]7 x0 p. N1 O9 F
- ~- ^( R- N2 x英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 ; y5 n6 ]3 \6 ]% P/ H3 v ~
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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