大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。公仔箱論壇" r: N3 a- [. ~5 K# W
! F+ e1 T3 A( l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。公仔箱論壇$ ^& Q: L8 B F1 V W1 Z: R3 B
! K: |( x; l, u, C qtvb now,tvbnow,bttvb英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ l/ h }+ c, K/ Y0 E! a$ A
! g3 N: \# z% e8 H( E" c「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb9 A. N. k/ n7 p: J- x: t2 u! U* J; B
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。公仔箱論壇 t6 q7 e M) L
" U& K! M$ V7 @3 m7 ~雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」5.39.217.77. s; e' [$ t; I: ~
/ a/ H e2 w! Etvb now,tvbnow,bttvb然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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! d* {" o3 n! k他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。公仔箱論壇4 b D8 V- g6 X' j
5 P9 M2 n" a6 j2 U$ e公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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