大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。公仔箱論壇* T) S, b; b- M" d& x5 E
$ d, u- t" F4 i9 Z4 A) g5.39.217.77先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。5.39.217.77" T' w3 ` L6 C
1 I2 e( |! I2 \9 E英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。3 ?3 W- G8 U9 @; s
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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( ~% I5 @( `! ^# _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
7 L* N* w/ S$ E# |3 [6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 t( s/ S, y+ O. ?4 `' ~
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」: \8 ]' I7 V/ E
# ?# s1 |7 \2 V% Y S- k% {7 K' l! V公仔箱論壇多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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' y( s- q; y1 `! }/ x* `3 r. P7 n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 p( `4 D' w3 x0 U& q
& J/ _% e# e4 |! l: v; g9 J: P' B他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。tvb now,tvbnow,bttvb& b0 `6 f0 s8 V8 Q
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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