大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。- f# ^* v$ G' l! a5 {
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。* m8 ~1 W" m* e/ K' M
, L. r! o; g: i' z/ @$ Z; p他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。公仔箱論壇8 U; _' [7 s' |1 E X' y' L
, k, l/ }3 d0 j. ^& Btvb now,tvbnow,bttvb研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
/ ], P5 q) o f. A3 q) Z$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% ~! D" s# M: U
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」/ V0 H/ ]4 Y/ z- w$ V
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
1 j3 M9 n8 V4 |& `- y# p8 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y3 c. u* L5 p雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」5.39.217.77$ @/ v0 G4 n' C
$ V. R8 L# j# ?* l. E5.39.217.77然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
' S' b6 e9 E" p, ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V P1 R E7 `* K. Z3 G
他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
( _" K' E4 } o1 o% h: ^" N
) s1 O4 M, ]0 X4 r: I V7 ^公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 公仔箱論壇* [% Z8 y9 U& x# j/ C
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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