[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* L8 n: ^! L# C% ~9 P
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb- s0 s4 _/ z! D" i* @' |- E, O* U
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 U3 @5 A1 C4 c3 Z* O- c: s  h& l
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。tvb now,tvbnow,bttvb( n" C& w- A5 G& a- `, x
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2.蔥油餅公仔箱論壇5 F; i8 m! U+ Y0 M# }
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。5.39.217.77! r$ y5 {. U6 B! k+ E+ H
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 ]- c& W- }. z& j6 O) \

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇6 o" G( Y1 h% T+ c
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。公仔箱論壇. |0 d3 _" W3 E: D+ H' P' J+ {1 K

4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，* y0 R! Y- b& S4 V9 L8 R8 U4 B
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，  ^, T! |9 O) @/ k; s0 _
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。6 f  u0 D; Z9 v  i. K6 U

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；+ D- l5 R# |4 ?, ?% d
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條# n4 f: n9 U3 b: F# T5 p4 r" A1 F
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，5.39.217.773 g9 |: e" C  e  S
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，$ r" R. c+ l% D' K# }% r/ x+ y
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：2 R3 k4 Q3 ^5 A/ o- L- R
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。5.39.217.772 G% u: N& n. \1 Q
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb4 \& I! W, ?# J0 }+ T9 c% ^
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7.松花蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' Z* C( ?5 I  c$ e3 L
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- B* U2 P4 E- C. a
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb7 P" q! u, W6 s7 i' u5 H
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。& Q8 @7 k" H9 b$ [0 z3 p$ L8 e! X

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，$ D9 _+ q* j- N" j! ~! P% Q! b
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，公仔箱論壇9 r3 g( B' f$ ]  s
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。5 s% G0 Z4 N. b& E
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ [8 i8 {2 S" F' k/ b2 ]+ v
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐公仔箱論壇( Y! B; f1 T, ~0 l" x
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，* s7 j  U6 y7 w# H' ~1 E: B3 ~
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，: }$ W$ z( t2 I2 ?# }
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。4 d' G! S; e. D1 X
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。& \. d% N+ z8 a
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：5.39.217.77# g: I' G0 i+ D# j0 D  M+ q, J. ^
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，! f" T9 a! L3 H  {7 d
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb! U  w& d  P& G! \& b
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* O  E  c( L% T4 w2 N' ]
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，5.39.217.775 z6 Z- r4 k+ o9 P8 W9 P) A8 J% A
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，  u, R  C8 M2 R: N
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb% s4 ^% L% d9 |+ C  }+ Q( d) H' d1 v
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，tvb now,tvbnow,bttvb' j' I! u, n2 O2 L0 ]; t: w
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, Q/ H( u  b5 ~5 X

11.麻辣燙8 g, E) R9 E4 y9 j3 i
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，5.39.217.77" o* \+ p( L1 Z9 N8 V3 p
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb+ X  R9 ?. _; o2 [1 j" Z
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：" k, b- b& r7 a4 j5 h
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 c( z0 [7 Z$ k
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，& Q1 o% z9 O2 r" Q. P
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* v3 x0 A: q- m
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12.辣條tvb now,tvbnow,bttvb  r& `% h% b0 a' m. ^7 i
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.77& g, J9 D# X+ }1 |1 w8 V4 L
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，# ^0 [( x# C/ E
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！9 [/ G9 ?8 b, ?! N
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建議：% M$ t7 |  K, B
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。* ^( C, y+ x$ T( P8 @

13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; m) L" W8 T/ V; ~% R
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，' V, O/ v; O8 y4 a0 r6 E" j! u
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

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遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。" o8 i/ v& p4 _5 C$ B
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，公仔箱論壇3 \9 k6 V& F$ S
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。5.39.217.775 C) K5 e/ S: P( x, K# _
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：+ q- z5 G/ O' }
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb4 n# ~3 l) _/ T" h) I
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），公仔箱論壇0 g, @5 D( ~  l7 c
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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