[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。% R6 g: f9 h+ |* [5 y' w- p* V

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉  c+ f& j: n) ]( S# O( h, g
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 {, s. y- R0 x' X
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：1 h6 C' N6 r) o2 v' F7 M
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 L$ o( W% b. M& ]
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，tvb now,tvbnow,bttvb- I% I5 A2 q( j7 J' q, m4 y3 w
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅' r3 c7 T: ?2 g6 e: h
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。* P8 V2 g: `; ?" O, ?
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 ?+ F; M, p% j3 z. y2 K' A% k

建議：2 A% d" d5 {* A) F8 C
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。5.39.217.77- m- T. X; m2 ?7 c: f" |

3.醬牛肉公仔箱論壇$ p5 B9 e- {  r! Y
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。; [/ t$ c8 ~$ L/ f) m1 {, Z! T
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建議：5.39.217.77; Q% K% i+ F. T
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，tvb now,tvbnow,bttvb9 d; H; d1 }! @8 M, Y
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 b! o3 \; P# L
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。9 Y& N6 x; w, R
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：公仔箱論壇- m$ v9 s  T8 Z0 w8 m6 K
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* _- o$ D" D3 D6 K7 s- }
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5.鍋貼公仔箱論壇' [# Z% r& b+ k2 P" z7 r) l# M
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，  n- q5 J; w) K6 o) t
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& r2 X* P) G; h4 h
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。/ y! u( Y! I- u: g+ X

6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，5.39.217.77$ v6 K" }8 p+ |+ B$ @, n
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。tvb now,tvbnow,bttvb: U: X/ q5 x. n/ X8 }  Z& d

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇7 M" R# \# ^0 A+ X6 F
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。+ ?4 t$ T2 ]/ U0 ~; K' J
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 J# L' W8 z/ z6 T4 J
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。5.39.217.77& V$ Z$ a# s5 i
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐' g. x! [+ j) m/ [! d/ B& Q
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，5.39.217.77% x. i% T" L$ f3 r- P
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb8 T  v! d% t" h/ v1 g5 X; ^( Y
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 _  \7 V% v# k3 g1 o' n
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇* z; j! m- b: |1 Z
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。5.39.217.77, h3 [6 a8 E+ C) F
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。" j: n9 F6 Z7 m3 R+ d

建議：) Y, n3 ]/ P+ e" h
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，公仔箱論壇  v( Y$ }' ?1 M& M
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! a% F0 C$ Y/ v4 r
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10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ g: h) V' s  b6 h# @
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”1 G8 f) s! `9 e
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，tvb now,tvbnow,bttvb" j8 m7 z- j8 O4 B
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，! y1 L; K. I; \; N
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：5.39.217.772 l* A5 U: l" Q; i. W
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙" {4 `6 ?2 F& T4 o
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，( O" Y  Q" Y& F$ @. ~7 H- O
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 T, |( v( M/ _+ w
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。+ s$ a+ ^) j6 ?  p  n! C+ a0 H

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 m$ ~2 w) p; S9 D
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！tvb now,tvbnow,bttvb) U* X9 _! ~+ q* `

12.辣條" G! U; |6 T& h# q7 h9 P  j
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.774 T/ B: n; ]: [; ^; ?
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，7 T7 a) d+ e8 S% K
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，tvb now,tvbnow,bttvb' G, t) V9 X; ?7 i5 X  R
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- g! F7 N$ e  w
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物5.39.217.77; |0 `4 X7 o+ x, H9 {- o
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，tvb now,tvbnow,bttvb( V5 U& M1 M5 P$ |* X
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，5.39.217.775 m  n4 f8 s, O" C
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 C, o' L& l
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐( n2 b9 L# D% g  b" i4 t8 b
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，tvb now,tvbnow,bttvb. V; {$ e0 Q# W4 c1 ]! E
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。5.39.217.774 ?; e6 m) {% U& h% d
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) i9 j; g2 J" a! v/ x
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、. k! r& }2 c) r0 w2 P
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，公仔箱論壇% `0 R7 |! C5 {# i  r
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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