[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉tvb now,tvbnow,bttvb/ l( H  G" O" Z! @! e$ [
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb$ i; z: ~% B6 w5 v4 g
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。5 j5 w/ a* V8 h; }5 @2 o# M
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建議：% Q0 W1 |- K! Z5 b6 X6 ~
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，$ U, r( R8 v' l  [, v3 Z$ ^$ L# `
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。1 K* o4 U5 @4 m7 ^7 K& B+ p

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
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建議：公仔箱論壇; U7 y- o8 ?0 ?' G+ m. s
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉5.39.217.77" \5 @. _# J2 K" ^+ u" T
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、* k) z' W% {  L/ E" H/ a( ^) e
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。tvb now,tvbnow,bttvb* n3 V4 @  }2 d8 R
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建議：公仔箱論壇8 K# }6 Z8 Y8 S9 p4 ~. m# {
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* d$ Y: ~, u3 ^, y
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。5.39.217.77, \. Y3 R3 C8 L  [7 B
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。% o" D% G, u1 H9 h
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。& P5 m0 Z! F6 Q! G. h2 G& v

5.鍋貼, ^5 }1 }( @% }. {; v/ X
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：* I# ]0 s9 n( v! V! S2 K
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；5.39.217.77& i5 ~2 `( {- b0 e
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。5.39.217.771 i* b, Z: p5 }, V8 d
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，9 ~, x& c0 g8 l2 ]
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，  {; e8 q! u4 B* B
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，公仔箱論壇, q0 k  {, F; `/ U$ \+ L7 {5 g
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，5.39.217.77# J- P# a) w7 x1 n6 [
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：7 z+ z5 A+ R; b- W, _9 s
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。, g. p! }5 ?; n) r( L. e
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，公仔箱論壇; f7 }7 E( d" N& B% z* m
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 P1 o' A6 ]/ v; v
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。公仔箱論壇( d% L3 t8 u" y
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb) `8 H) e6 C; b% s& G, \0 I, R
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建議：公仔箱論壇. O! p) s, `  j4 e4 Z: w
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥5.39.217.779 Y( i2 q0 N2 j+ ]' e6 S9 @' V
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 n! O& S6 `/ {9 C
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。( T$ m" q. F- B2 a
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。0 S; V! \  i, b/ |5 q- r; {5 e
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，9 Q7 E% X- R. ?0 Y7 u/ m: H
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，3 V, p) M# t6 D+ O# z- h
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，tvb now,tvbnow,bttvb$ T" s2 _* U6 P/ N& L
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙5.39.217.774 n' d) u5 a1 I2 d4 l: h
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: e" o6 O: ~/ c$ n
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。" w& E$ b, U6 q% F3 [" u
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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; T) f7 b, ]8 Q% i9 m6 m+ y
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、5.39.217.77! q5 ?+ [4 d5 ?7 m
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，& w$ t. d3 n+ ?6 D0 S
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.775 {( o. U& i% G  a  s5 a2 Q' ^
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* q  ~) b5 w* S# }
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇6 N% h  C1 n  m7 d3 z  u$ m& f
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，+ k! K6 X! u2 l$ f1 B  Y
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。& l/ r1 D) t! K  L$ X9 H% }

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( F1 A- ]2 }
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。5.39.217.77' E* \: @+ \7 r+ s! T

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。5.39.217.77: R; W+ |" X& M
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，tvb now,tvbnow,bttvb, T  {' w9 p* L. Y$ n
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，$ @. B6 @* f9 I0 l8 Y: v
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，- c2 P. L. j, p* I
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。; m/ K  H/ H" }6 u: D
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 z6 x: M& O
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；公仔箱論壇# p, B) J) E' Y4 A/ ^5 R, _5 x
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，6 {% ]( J8 B- F. M( h
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb" h+ w( X1 o% P/ c& r) b
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb. `* z' B- y" L; R4 d
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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