[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。5.39.217.77# M) K2 G" f4 `9 a  V  J

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險$ T" B4 n6 ?7 u. D: F3 ]) m2 `

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。8 o% H4 O  v- q; k: Y* I
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: ~* ~. n) U

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，2 x  n! z# |$ \9 ?2 K
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。3 @/ e0 ^1 X8 l. d; t3 M0 O

2.蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb; N/ ~8 ^4 v4 ?' L! i! C) b
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。公仔箱論壇/ }( |" x) O& B0 K$ P2 ^1 b
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  y9 W* \; `6 m) A6 @

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇9 K  |$ k& J7 U) O
公仔箱論壇8 H- k" l/ c# v0 e6 l. ]' d# z
3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。  G. G  k, ?* I& ^, C
0 f! i* ~  I% H+ g- @
建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ W0 t1 c9 S% A
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。' {. H  g- [* ~+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! f2 |/ \5 Q4 _/ z3 X
4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。0 J) }; N' V4 D( {8 j/ R
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼( M* [3 o; R/ D+ S5 ?
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，公仔箱論壇; X( s3 V9 B6 x; ^. f0 I; B
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，公仔箱論壇- P+ {. C. m2 M5 I
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；) F  P0 S% V  T( t
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，5.39.217.77* t+ U2 C* E  {$ D
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: C( V1 o0 O; s9 t

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，tvb now,tvbnow,bttvb; z8 d0 k3 w+ l& y+ ^+ P
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
公仔箱論壇6 X6 U$ o: \9 U
7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，0 y- E2 y+ r5 m2 B) V  F7 H% W
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb) r7 W4 R8 O3 L: `' w! j
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。8 H" [- P  U% p

建議：公仔箱論壇; j4 K$ ?1 K/ q, a" s
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，% g  [7 U2 [) Z6 t* @
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，+ d0 R7 J5 \, W) `
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。公仔箱論壇2 I+ C  X/ |' r4 Y- h
公仔箱論壇2 e1 ^6 R3 |8 N) L
8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇* y, _- {: H* G! d3 ~
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 z, P* d0 U/ S2 {. ]$ `, v
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
5.39.217.77) t1 i9 }$ }4 `; H# j  Q
建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇  D* w+ W+ G/ u; d
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。1 ?: ]1 s# ^  p# k( F+ m0 }7 r
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：公仔箱論壇. Q. s" ]! ?$ _- S4 }" H
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，5.39.217.77; `7 D; f( c5 o- \# C( ^1 L
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 U* Q  o$ d1 N

10.珍珠奶茶公仔箱論壇5 g( V" J  W5 w# g  X$ H1 Z
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* L" y* j* n' w
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”( n/ C# U) u. A( A: s
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 L; b4 c/ A% Y
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：8 m$ O# T. k. l+ Z& P2 t# v- l
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。2 f, v5 b% ^; V, m8 G' ~

11.麻辣燙公仔箱論壇7 n5 Y! t2 g0 f9 L
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇2 }' m. [: w# N2 @  U
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、公仔箱論壇5 K9 {$ P! I; y9 o9 t0 A) S/ ~
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 b* o) {, U
建議：tvb now,tvbnow,bttvb1 E* n& Y, T% E* h! p- @! d
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、5.39.217.778 n- `8 ^5 n: a7 N% \& L
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，$ G5 i7 }! A+ C( y: \9 F6 F. k5 v
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; p- t3 W8 @+ c, O. @) w( A
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：: w$ [: w0 _7 J+ O
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" L$ x& o) X1 Z0 ?( K
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 y, Z5 I6 ], M" S! V  h
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( f$ J( [6 B) [
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，5.39.217.77$ b% }. F: L( u6 S
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。4 O2 Z+ m  r! }/ D  j  }

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐$ Q# V3 G, f; G9 A7 L( P; v
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。* o# t# d& @+ a
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- R3 X9 x/ x) ~  B2 z9 Z
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ ]& G0 J8 B1 W/ x! s
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；! J6 Z# K1 e7 Z9 s1 @
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，5.39.217.77* _) k/ N. L' d" W% F# @/ m
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），5.39.217.77- e: k# p5 h1 i2 y# F8 b9 L8 I+ M9 U
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表