巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。- U9 H0 U) C3 n/ t
公仔箱論壇* k, _0 ~ L+ i. s
含有豐富多酚抗氧化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- X y0 }5 L
林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 [& N) K q
% n- @" @* [( o: n5 U1 C; p公仔箱論壇可以使心情獲得改善
( ], L( t; R! E% }7 E此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- o2 o- w% S2 I# f2 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 m, o9 e, F4 C" R4 P& C
補充熱量應淺嚐即止2 T/ c0 j5 a' H: C, B* {
不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。tvb now,tvbnow,bttvb4 s# k3 w# C8 m7 C3 r6 H. ~* G
1 I# Z7 I1 S- F6 {) B: F( n9 n5.39.217.77巧克力標示規定明年7月將施行
- r! z: h; |3 }" M, Z( Q( X. l根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。' e p7 c! y3 Z$ ^
+ _, E3 z5 j1 J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* I2 Y8 z) _" G( V3 s
0 \( z4 B- @# _) _( B' E
公仔箱論壇$ i, b8 V( m3 \0 k8 E5 A
健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
