一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇! ?8 O3 C1 D( E- D, g
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 r) j' n+ \- W% b7 {& J8 R/ X
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，, m- L, G4 j! O+ X$ Z* h; P
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。5.39.217.77. n4 M7 T! J- i% z6 k, |
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。& B* g' @9 [; D G
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) T' h* a- z/ U7 e' I, ?
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 Y) f1 b% L7 p/ \5 g6 i
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。6 A6 d0 D4 X2 l( X/ I' G- ~' B' _/ ~
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。5 ]3 t/ Y( ?) t
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5.39.217.77' j C9 j4 c; Y8 r5 O6 u0 [
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。& P% o0 D" K# A8 |8 W& Z3 e( |
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。) S2 r& \$ s& t: N
/ J' y3 d: M9 p$ r' r提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 [; D0 |8 O6 @
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。8 x `7 d: T; Q$ K* h& Z
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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, y( |0 B) P: r& ]tvb now,tvbnow,bttvb保护视力：tvb now,tvbnow,bttvb# c9 N' g+ D$ N8 V& Y
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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& d0 r- q" B2 K1 A鸡蛋怎么吃有营养？
* L. f8 S5 b$ {. p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:公仔箱論壇/ t9 r: {5 [# e. Z' G7 F# f% C5 |
第一名：带壳水煮蛋
9 z9 T% J: s1 c& L' i不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，5.39.217.77, `; @' X& [) ^/ f# N* `3 U
因此是对心脏最有益的吃法。5.39.217.775 T a6 o- i2 C: D' }& u
, Q& V# H) Z" p6 z% Ftvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋# f) ]7 K9 @9 O
+ w0 Z: G- a+ T. H# f; w5.39.217.77第三名：蛋花汤和蒸蛋
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) h5 {6 Y8 }# y' R0 \5 W1 D第四名：煎荷包蛋
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- a$ O( p; h# {' d- M4 r6 B7 U公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋! t: w& T5 S' V
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。5.39.217.77/ Q5 }& W) a6 R" H" Q6 r7 W
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第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇! [0 J% w6 o5 {( |! k
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。' v1 q) g+ G9 f9 m9 }* F8 J
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇) m T& K' t/ `+ ?- ^6 A
) X+ K0 ^( p# k: M) W, ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:
* ~! `' p4 i3 I+ g9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
' M0 f' _* I* a+ }2 c v5.39.217.77有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇( a: u! e! H1 ?4 ^$ L9 `! _ E5 Q/ m" _
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋0 Y, N b0 M9 o) Z# ^! @6 G/ w
这两种做法的蛋白质消化率为98%。" C* v: Q" d4 y) ?
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第三名：炒鸡蛋
; p7 V9 @7 h$ Y" U蛋白质消化率为97%。: r; u4 h3 F3 g! X8 W, r' l
, y' \( [/ a3 b+ W7 `第四名：蒸鸡蛋
6 M: Z8 V, j4 ]( \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb% m3 U! f3 j Y8 A }
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第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, ^' N2 n2 M Y1 P6 q# S
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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# z% H) k, d! o9 H7 j1 k4 ]& m维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 n- K7 z% ]5 F
第一名：带壳水煮蛋
& Z4 I# `5 |: t4 C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度低，营养全面保留。
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# B1 d0 t [3 K4 @. ~ W& w公仔箱論壇第二名：蒸蛋
2 m" ^) G$ y1 |) b+ K5.39.217.77加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
% j+ E5 r" Y: R. t7 W加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 k$ q' p( M# X0 V N3 D
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第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇1 r' M9 F, n. x0 G* H7 n
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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0 g' |" z& p& t第五名：摊鸡蛋
5 @$ r+ b9 S+ V9 s公仔箱論壇加热温度高，所有维生素都有损失。
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& A' h6 c# W! O, n1 g M第六名：炒鸡蛋
, ?2 ~# R6 L' Btvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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