一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇& n1 d1 U0 A$ W! v; y" j
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
7 O, c/ A) c1 g$ C4 U& f' |9 l蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，. M5 E- k* R) v
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
* v$ i8 p" x5 x7 \& E5.39.217.77另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
$ a6 O( [4 o: p* d! e$ {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
: h0 R! D' y$ R1 T: m# d6 E$ i+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; X3 i+ p) l+ o2 A" E
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。; k- ^4 a @. b8 v3 R9 y+ n# \
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' ~/ E1 r( E
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
; s0 y+ ]4 p# R, _: P鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
* Z n1 ~/ w" `7 L2 Q公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 R9 p: {% R5 s
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。: b5 U% K" H- }5 N, K9 {
1 }- }- E# C2 V- ~5.39.217.77提高警觉性：tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ P+ p( Q% ]0 ?; l7 H5 d
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
; M$ L3 n1 L- |1 T. V5.39.217.77因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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* U: w; f- |$ {& P: u! _保护视力：公仔箱論壇8 G+ g4 u6 @! P. U+ a9 J
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
0 ]) q# s3 X7 v7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X3 w" b5 q- q7 a; ]" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋怎么吃有营养？1 O Z$ E: T/ [8 a1 i! q
有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 f; F5 z7 x A+ J1 N5 ?
第一名：带壳水煮蛋
0 z" y4 Q! I, R3 `公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 z; ]! }. I$ }: }* h* f
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 Q* O+ ^+ z8 c$ P' b w9 n
( H9 z% z9 G, W: P第二名：水煮荷包蛋
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) S# x) L# h9 |8 n6 b, U* Etvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花汤和蒸蛋
2 X# e$ m# i4 r& l7 H" c$ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 n% Q, V1 q" U/ p" p' A
第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋
1 N& U( [2 F) M5.39.217.77指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。; G1 ]+ ^/ N( S; N: B8 W
7 l: j. z/ i7 _& Q5.39.217.77第六名：炒鸡蛋
2 V6 c: {, m i0 R2 q0 k5 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。0 i; C% l% b7 D* J' K8 ~$ h4 c' e
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
. s, Z- V+ l+ ]' d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% _( j) T. a- g# U \% T9 M+ I
蛋白质最好消化排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# I1 Y ]" c( F6 W
第一名：带壳水煮蛋
" l9 x( B% R# I有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。/ M H2 L! v' y) P+ {5 n7 P9 j
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb; P. \8 g. m0 s" ?% e( H6 {
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
$ S* E! ?+ R4 R: C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H2 I/ u- f5 `2 q9 W公仔箱論壇第三名：炒鸡蛋
( h1 o8 }9 N4 z5.39.217.77蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋
+ M; |9 v) D8 d0 e- @6 U ~; t7 K公仔箱論壇蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋5.39.217.77$ p) g7 ~" K1 j2 v/ K) h9 t
蛋白质消化率仅为30%—50%。% s7 ?3 s1 v& c# H/ a' P
o {) E- M7 W" P6 B8 B% a公仔箱論壇维生素保存排行榜:
! a4 x* q+ i; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 i* _& i z. m
加热温度低，营养全面保留。
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" l5 p! T7 P5 m/ {1 G第二名：蒸蛋公仔箱論壇& K) X9 k# w$ P+ `" @/ \; _. w9 M$ I
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
1 M6 S% x |, y U5 S+ c( p; G) q& Y; F* Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 H) N- Z# a' {) G( ^0 L
第三名：水煮荷包蛋
1 w N5 O8 G6 J( \" ]& N: b! Btvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋& }. H& p! K; d: C- |
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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5 T) t6 q1 f5 n4 k: g& j5.39.217.77第五名：摊鸡蛋5.39.217.77$ j: M% e0 t' d- S( u: T4 ]
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋
8 M w2 T) R1 [. a) p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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