一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
& p8 u% B! J+ [+ z) F; J) `" v但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
0 @$ O( l# }: V! [/ W蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
9 j0 R/ _6 h% P. X& Q# A5.39.217.77其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇: t9 E) l" \- X$ X) x. Z) d( `0 q- \
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. l! ^- A# f7 \! w+ m4 P5 I
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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8 j9 p% g+ g2 ^: T4 V ^3 ?5.39.217.77研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。: b5 k! X- L0 Y# ~
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇' ^+ V/ U0 I/ D; ?3 t
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇( B* w1 h( b& z) l0 _% N" R" i& p$ s
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
! ?. s6 t# W+ s) Btvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
7 L- ?9 s" P" C; }8 F0 q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：5.39.217.77) U) D4 Z8 e5 K$ n$ j
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
$ \& D6 _$ f# S% d( j3 ~7 E0 I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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2 k @( e, R/ w& p公仔箱論壇保护视力：
( N" c, [3 [- u v$ }' v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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0 b8 `/ m" h4 |7 [4 }5 q) [鸡蛋怎么吃有营养？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 f0 i- i8 ?7 P; l
有益心脏排行榜:
7 E4 F c$ \4 R3 p# ^4 P! |! p公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
, h/ P# @7 W/ l* ]" q! Q) O. e7 X5.39.217.77不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，5.39.217.77$ @, \" q" c2 ^7 D4 t5 i3 u
因此是对心脏最有益的吃法。
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+ j" }: K# g9 {1 W2 A/ O @8 U第二名：水煮荷包蛋
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" }) g/ K2 F, a: L0 n6 M第三名：蛋花汤和蒸蛋
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2 q$ }+ }% C2 @- } o6 ^9 O5.39.217.77第四名：煎荷包蛋
: @7 k) G) R% ^' A$ k; L% I8 O( x5.39.217.77/ a1 Q! }: A; m1 J0 M0 M
第五名：摊鸡蛋5.39.217.773 {6 C7 J* E5 J- f! B* J
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。; f# `% U& ^1 P8 e3 M" o
; b4 N' R' Y# y1 C9 B" L1 q# Q公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb' \# N" Z' L, G2 {% N! p
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
/ K8 L* g R/ z: C3 Y公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 W) C9 c1 F1 I: \' Y! a% J
* {$ L: e$ J% A蛋白质最好消化排行榜:+ D3 x9 W$ a* l. X
第一名：带壳水煮蛋
: F; ~! u z3 L; y有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。5.39.217.77' [) f8 a9 c, w/ F. U \
7 p# S: |. _6 b. C0 `9 ^2 t第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
# X- v: }9 S0 u, h公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvb now,tvbnow,bttvb: w) r* h* B+ ], I# B( N2 X
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第三名：炒鸡蛋公仔箱論壇 s& t$ C# W# N" W: o; }
蛋白质消化率为97%。
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1 G% d/ l. V( f4 h( s1 @+ G第四名：蒸鸡蛋
9 H" n8 n8 K5 L0 e! B d蛋白质消化率92.5%。( {: X6 w2 f* G g- D# Q
7 {! S5 S8 ?, c. Ytvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋5.39.217.77: o' ~( n- d1 j8 @- N* h
蛋白质消化率仅为30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: X( w1 Z% e' K# e
! i2 [) k7 W8 V) Q) {# e2 N0 u公仔箱論壇维生素保存排行榜:
1 {0 r) a7 V5 u7 X( K$ }9 L+ J第一名：带壳水煮蛋
2 y! k; x/ F( R& h$ P, htvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) L9 C; g$ D+ v6 O
8 t4 m0 T# k6 o- O- Wtvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 s _+ S6 ^7 a
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 I+ F2 V0 x
7 Z4 `' X- o: m) q3 q/ b: M, D1 h' [第三名：水煮荷包蛋
- c8 s; J# c6 w4 ~( t加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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2 ~7 B6 s6 v8 j8 V- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
" b7 ]! n% W9 {& ^0 D1 C1 O9 ?tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。公仔箱論壇 g: `! Q. K) S0 G) ?* b: ~' t
& F9 l: f* Q7 ?3 G4 a公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇) a5 j; P% G# Y: i2 W
加热温度高，所有维生素都有损失。
! U" S9 p1 N$ F4 u: ]# ]4 W2 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: t& E9 k$ r* ^! f g8 ~2 q
第六名：炒鸡蛋
, g. C+ J" D: v+ g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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