一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
7 @! \. Y$ a3 W0 X/ R公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。5.39.217.77/ G9 i2 _: Q- z( c4 I
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) D. I! R8 i3 q. m# ^
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
6 L, c. F7 y. t0 p: B公仔箱論壇另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
8 a4 y3 |' h' q @8 x6 a% G8 j鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
. k6 k0 C( \- W; q. m6 R' e( \0 C% _$ w
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb3 @- n/ Z" G0 u( r
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
. [4 Z7 V7 a1 A5.39.217.77有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
- {2 p: u4 m8 k* |5.39.217.77鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5.39.217.776 Y) |6 I# c' p8 F/ j O8 i
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 q) Y5 E; A$ t$ Y8 L" m
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。8 K) P L; P) ]3 H
! ] a1 V1 e! N% i; }4 _公仔箱論壇提高警觉性：
) n- z# }( X6 l9 S5 J$ W鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
7 b& o: W, B- r1 Q6 N4 M) d因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
! d( t8 B/ i( v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ?5 C( {9 Q- T3 M
保护视力：$ w; n/ e1 I( S3 t& i4 u
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5.39.217.77- G( S# H2 d0 L% g4 P% _
: M. ^( S2 V( h$ Y公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？5.39.217.77! O8 P3 `; n( }& N, h1 D" H7 N8 z
有益心脏排行榜:( u2 z- O+ \- }
第一名：带壳水煮蛋' p9 g* x' X6 v: P0 _& |
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇' w% o" c' _- F4 u& x- y* v% d
因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇. X* c& [4 I# x9 E
公仔箱論壇8 {; I. {! X8 e$ b( @
第二名：水煮荷包蛋5.39.217.779 s# m% R2 E) t1 \8 x
. N, j ^: S7 wtvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花汤和蒸蛋
0 _$ B! n7 @& e% D+ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o e7 v" }0 O& W
第四名：煎荷包蛋
8 [$ g R+ d/ c# o5.39.217.77
+ t" \+ e% E! J# L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋
6 z# V4 r7 i/ g- o7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。公仔箱論壇# a- ^0 G, X3 s/ Y
- q6 ]) u, v" I5.39.217.77第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb; C; h$ a, H% i. ^+ M
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
7 G/ E3 Q! |* K/ {, S鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇8 l/ z/ I/ ?5 i) d* p# i- e9 U7 H
5.39.217.77# u* i% ?' I3 s% F$ `2 B
蛋白质最好消化排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A y+ ~% Q; C/ v4 U" \; c a
第一名：带壳水煮蛋7 [. L+ b$ C( x3 ^8 ~4 a' }- b
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
+ @+ S( t, d5 |$ E: @3 d公仔箱論壇公仔箱論壇5 J1 B# l8 v* E* `. j6 s, g: i
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
5 E i* v9 F! c% m/ Q9 o5.39.217.77这两种做法的蛋白质消化率为98%。
! B) @- z! U; E/ C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ e; i+ h4 P C4 x' J
第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: \ h- I/ \$ I: S" n. D1 G
蛋白质消化率为97%。' L* r D: O6 f4 q6 C
- t4 l* ]# d9 Y: V
第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. ~' F1 J6 |2 i
蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb+ E. N6 I+ b3 V9 M# L# a
+ c% {9 [$ B) q, V( w& a第五名：生鸡蛋
9 L$ F! A- b& A3 h" D, T3 g公仔箱論壇蛋白质消化率仅为30%—50%。5.39.217.777 K( q2 t$ O. U# H7 L8 g
& a5 _" B- i. s/ J. n, o6 V. v @tvb now,tvbnow,bttvb维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z V6 [. j. T" c) d
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) ?1 \3 M9 x6 l
加热温度低，营养全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 Q$ b% a& x! U) K
& ]: f7 M0 B, K+ a
第二名：蒸蛋( W6 U- J. c: Q: q; p) M- B4 V
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
; ]) f1 m$ ~' s! o# d. g
+ }0 |- Z5 e$ B d3 y第三名：水煮荷包蛋
F: O( R; M& I) H+ @$ N加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。# c- S5 o* [( R8 Q
1 S8 p7 }* c) B7 I9 [3 u- ^第四名：煎荷包蛋
( Y3 v. e6 Z/ ~$ p; ltvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
* ?. [1 J# R5 @, u5.39.217.772 A. Y( l* ^/ a0 [# A6 N5 M
第五名：摊鸡蛋
) R! m. H5 M$ X/ i6 n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
+ S( O, I% k3 G$ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y* {; h6 v! K# K1 C
第六名：炒鸡蛋
; [% j- B& v; d, Y* V9 \; j8 [tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
