常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
7 n9 \- ?, B& e3 q. ~* G" Z. X公仔箱論壇二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、' a0 C; }8 O8 Q. r9 M7 ^
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，9 Y( X2 g9 i4 E9 V
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
" [1 L; g" ~3 M2 E, K7 v. {是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、5.39.217.774 N. `1 L# ?* p8 c; h, o
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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$ h/ _( f( r" A) h7 e J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇/ e$ Q1 g5 ~8 q1 X( J, U/ @% H0 m
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
8 V" N! v) i$ V0 Z4 k/ h. \- _tvb now,tvbnow,bttvb現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
, g+ c& K" `# d [, Y! W' m9 _- j* a1 `tvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 w: i8 G; l3 v/ b P
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。2 {7 F3 {, I9 |4 |
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《降低血中總膽固醇》5.39.217.777 K; y G. v8 F3 U% W8 K
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
# a# ?; u& T# S! b% b! J+ R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 b4 x, w: P: G
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
( |! ?1 S' a! k. }' V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
0 |8 a+ q$ H8 v5 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ r3 m7 C: ]& u/ ~+ t% p G/ S k
此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，5.39.217.77, V0 D) T: S8 q4 H! v- Y' t( @+ O) g0 i
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
8 k& u1 D$ b( Y0 h2 K8 W6 t6 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 U: o8 @: m& {
: j( z4 \ r5 A9 W( Y8 u- j6 `0 ~《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb' m: ?5 G2 b; z% }
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，5.39.217.77- Y& K1 V0 M( x- ?
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
5 s6 i# l7 [# r% e# ]- j' y每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。5.39.217.77- g. K3 W9 v* O" i4 I/ |( X
2 r7 z( h- M* j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
' t" X3 [2 ~( g4 k0 y/ X0 J8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，5.39.217.777 G9 k4 ^+ [3 a$ _- ?+ B
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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