常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb% R3 F2 y, @& S1 D/ y# r( R
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
& A" ], W3 ]% f9 l- p& c) @公仔箱論壇亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
4 t0 f- E2 p# ]8 I- e3 i: V但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
. S2 `* R4 R* f0 ?公仔箱論壇是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、tvb now,tvbnow,bttvb o: p3 N' \. T3 F0 f6 R
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！tvb now,tvbnow,bttvb* O2 @5 D3 s9 g: i2 k+ Q. G. [
; Q6 L i; _: n8 g" v, J* Z# W5.39.217.77《黑芝麻補鈣最佳》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 d; m! q6 _' {3 g9 Y5 `0 D0 J
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
8 x3 h; `" e1 d2 `# d1 m現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
. C7 G4 a, a7 l5 ~2 j$ D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
/ q/ G& `! i# w4 e) W6 s( ^' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
- {' S* O1 c4 n; P1 U, U2 g1 f9 [; t公仔箱論壇
1 W; |6 `8 \5 T$ c3 |tvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》) U) ]2 s q3 ^7 y
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
- G; u3 \; o* H8 [飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇, E' Q) \" E. M. F
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，: ~; Q! g8 d" ]0 ^- H( m [
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
. L7 r: R/ v- Z1 l" K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( d+ l1 p5 M4 X" u; h9 k; ?
此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
: F) |- D: G: {4 {/ a& T( g8 ]$ ~' f* u公仔箱論壇飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，tvb now,tvbnow,bttvb* t# g) D1 T g% T. d1 P
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
" ]1 k/ G$ v+ v公仔箱論壇
) r- u M, }6 p E, U6 Z《每日2/3湯匙即可》$ @' y3 E4 P. f! B
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, b! m$ ~: T W7 `2 I& o) w
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
: S3 b/ x# L" s C* h$ btvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。( ~: X8 I& o* L+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t X+ W$ }5 f% b. |. b
雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
- ]1 m0 M# D8 x& h5.39.217.778g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
# u* E1 P. \4 atvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 