荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)$ f7 v) c- M1 q5 }/ a3 `; I- l+ w3 ^1 [
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，& r" C1 c% j+ q" ]
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
! {$ `6 Z$ h) l9 \ C# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
5 C1 N' C2 d; [( g, ?' p" B o2 M% ^/ Z5.39.217.77實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，5.39.217.77" o$ `3 y7 {& {: n3 V* A
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
$ B/ b0 V& ^6 b1 D* f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^: k: \) k: F: E酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等. Q/ n% G9 x. _1 O+ M, _+ [
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
7 H7 ]8 l1 A8 N同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，% ~( U- j1 u& Z# K( G& s5 `
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
2 W, g! z1 Y* e& r0 E公仔箱論壇這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，6 O; @, x, u# ^6 N
的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
' z" p4 h. i8 E7 q& ctvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇& m( e3 H5 ?: S3 J6 f T
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，公仔箱論壇9 s" u+ I! J: A8 `. N) k
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
. H5 {2 ]. i9 b% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，tvb now,tvbnow,bttvb: h& [. S9 d$ F w! L/ b0 m
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇- a6 p. U, ]/ P5 N5 K
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
3 N4 _7 {- ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。; m9 G! G8 v# [4 w& t0 ~3 t6 T
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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