荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
) x& t3 G, M v1 {5 M; R做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
' I* c {1 k4 w9 H, [- N* f1 mtvb now,tvbnow,bttvb第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
' Y7 x) q% s9 F4 R) h/ G( I公仔箱論壇接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
0 V8 S8 U# v5 t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，" J; B9 Q7 {4 U% H
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。! e7 A. z. V; `' B3 ]5 p- X
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
7 x* H6 j5 k5 V% y/ s: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，; T6 h+ z1 R @7 n9 c( |
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77- X5 t8 D6 A( d1 R! }& D! l
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇- K8 P4 c* O! v, b0 w
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，6 P* \% p0 g: e+ z6 K S* {( ]
的確是一個增強腦力的好選擇。
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0 S1 y& h, H3 V' u$ z6 `5.39.217.77不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
7 U( s$ Y: v% F/ P" I( R; g公仔箱論壇可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
W7 A; n, J# n8 N( t水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
1 K. p$ o6 L' _0 l' ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。公仔箱論壇1 R' M1 T7 E7 ]3 h. U- X7 r
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，" D! M9 Z+ Y# m: y e
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇3 Q6 z+ P1 r+ \( }6 {1 I7 h
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
' p7 i5 F6 b! c. E+ ]0 H/ `( a% h% g8 X可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.777 p" L. C% s& O N# a6 I
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; R, n: J% Y( F
2 Q! B+ b3 [# f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" o) e, K. s. Z; M- O9 _
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5 }( w2 V1 {: W1 r* i, T公仔箱論壇 | | ! V4 L1 n# k6 v3 {0 [
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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