荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
2 f$ k5 p* }" @8 i& b. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb$ O( w* U! N, T; O
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
, d9 l# D. E, s6 j4 E* i3 r6 y公仔箱論壇接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
) j% _. B5 X& I w8 o5.39.217.77實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
1 P6 ~8 L. v) S7 L" U4 gtvb now,tvbnow,bttvb在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等4 G5 e4 H% k- C/ Y5 y
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 u' S' B7 k
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
" v8 w( Z3 i8 V1 K& k每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。- i3 H' l" [. r z" i
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
4 ~4 p9 ~# @' {9 f- e) [tvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb, e$ I/ P. r* c1 M3 a* B/ J
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，tvb now,tvbnow,bttvb# ?! H. s9 D4 O; d
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇3 \ \- D' T- ?! q1 F. l) v
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，公仔箱論壇7 |& s' m( Y: c) [
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
! k9 w) G4 i, g7 i. [, @. B5.39.217.77舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.77# K' Q. d) T( V
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
5 o. z( P6 q# r0 ^) N4 k. R# h人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
+ U" a) i& S$ Q. g7 c& D公仔箱論壇可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.77& B1 m- V4 G5 f9 R( J0 w
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
. _: J4 L7 w: h' g! W9 F4 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 e4 R" s2 e4 F: Q3 C
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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