荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)/ h1 X" O7 r/ T3 j8 W
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
4 O, h+ g+ S; G5 c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
- Y& }7 ?$ @, D7 V+ B6 Itvb now,tvbnow,bttvb接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 k* }0 b3 O5 _: B5 K6 {- O# {
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，7 |. q. a" j" f1 @& Q9 Y& x% U8 h
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
: y2 F' C8 V; v' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) |; [4 H7 r. c
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
* H3 Y8 i- w* K' |* C每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。: p! m, o% @$ W$ S
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
5 _7 f8 x9 M6 l5 n" z6 W的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ n) }% z2 q, u- k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K i6 u4 w3 X9 A1 Y, J% Y
不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
# b4 v8 @. u) } `- ]可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
& h! K2 ~) I1 j' H& e: j- P+ w水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
6 f& X6 L+ m' U: m" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb) P1 f0 s- A8 }# ~
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.779 X3 x, n% f) ~9 F# F
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇1 D3 [( G( S! k/ D- [
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
" V! ?( r% J. e/ z可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇5 a' e+ O: L, a0 P; n* L8 X
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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