[健康資訊] 香蕉堅果 甩開憂鬱

timmychoo

公仔箱論壇" K8 f5 y& B- w- P  D) F  N+ j( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. d. Z) n. I" ]: h0 K$ Z
現代人工作壓力大，長時間忙碌精神緊繃，一到下午就想吃甜食解悶。醫師連天豪建議，應善用甜食替代品如香蕉、堅果，解饞又不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 A& ?" b" f7 ]9 I$ K2 P

3 d) c3 n+ C- |& {5.39.217.77肝膽腸胃暨小兒專科醫師連天豪在新書「我這樣外食，肉鬆醫生變型男」書中提到，壓力大的時候，人體為了應付各種緊急狀況，會分泌較多腎上腺素，過程中會消耗血糖，人自然會想吃甜食，才能供應體內所需的糖份。
$ l3 B8 b( U7 z4 u2 |- ?& x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 k  c% q5 t( X0 i% h; f
不過，甜食屬於高升糖（高GI）食物，會愈吃愈餓，愈吃愈多，最後造成補充的糖份比身體需要的多，多餘的糖份就會儲存在體內，長期下來難免愈吃愈胖。
3 x9 y8 s* {; ]6 D
+ ]  X0 _. Q" Y( y) k' O4 f6 b連天豪建議，應以富含蛋白質的食物取代甜食，如奇異果、百香果、聖女番茄是不錯選擇。
% \( H+ A& x- F# `) B* o公仔箱論壇
7 k  V' z3 O0 N6 z4 ?+ X9 e心情不好時也會想吃甜食解悶，連天豪解釋，大腦有一種名為血清素的激素，會影響人的情緒、睡眠和注意力。血清素低落時，容易讓人注意力不集中、睡眠品質差、沮喪，甚至暴躁易怒有攻擊傾向。
" q/ Y- r$ U3 l- f, w( N9 R公仔箱論壇
/ E5 I" R! X2 ^5.39.217.77血清素的原料是色胺酸，這是人體不能自行合成的必須胺基酸，得從食物中獲得。色胺酸在合成血清素過程中需要維生素B六和碳水化合物（甜食）幫忙，若心情不好，身體自然會發出想吃甜食的訊號。tvb now,tvbnow,bttvb* u- K* V- S% ]# O$ p
5.39.217.77% y9 M$ \5 g# m: g9 k: @, L
富含色胺酸的食物包括全麥製品、大豆製品、香蕉、牛奶、優酪乳、小米、腰果、核桃、葵瓜子、芝麻、南瓜子、開心果等，動物性的來源則為肉類、鱈魚、鮭魚等。
5 S; [+ H& `% ~+ d& w7 K公仔箱論壇
8 ^* Q) B9 w7 V; g公仔箱論壇連天豪說，香蕉有豐富的色胺酸，也有將色胺酸轉換成血清素時需要的維生素B六和碳水化合物，非常適合當成甜食替代品；堅果類如杏仁、腰果也有同樣效果。
, v' L5 Q2 i2 L3 T! t# ?' o$ x公仔箱論壇
$ Q8 Y$ ^! [, K' Q  D4 o  U! d! E公仔箱論壇如果吃了香蕉、堅果還是想吃甜食，也應選擇蛋白質含量高的甜食，如用牛奶、堅果、豆類作成的甜點，如優格、起司製品、牛奶麥芽飲品、鮮奶雞蛋布丁等，但應注意添加物和熱量。        公仔箱論壇+ z" c; j4 P& d4 Y9 `  W$ E7 z

! Z" ]- w% W; q. U台灣新生報