番茄炒大虾
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' T8 A) u3 b- Y/ I- ~$ Y5.39.217.77DIY烹制材料(两人份)
9 _: z$ l; H8 I' f& g5 G7 @tvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
/ i! X& H3 l: ~+ p0 e, W& H' `公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步
, ~/ X K! e2 i9 s- x" A: Y, c番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; g6 t6 g* Y5 g( Q; S$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, r+ G. x# e1 S( ]
+ c% q3 y' Q% G2 U2 b+ F第二步
! C6 X$ {2 O9 d% {% J4 x5.39.217.77烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 D/ A; O2 }. p7 c5 u/ ^
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* S' Q8 a. g
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第四步
* Z5 t: ~ O: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
* q: X) N: v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 `, t' X# d* H
( e4 {3 ^1 a3 p6 H第五步
, x( M0 s6 z: T1 s8 i5.39.217.77加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。5.39.217.77, x B) m- M$ {: w1 M, B8 t
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第六步
4 Q0 B1 W# [* f2 a8 i7 D续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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5 r7 c* p) l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p, U( m) D R2 C# Q5.39.217.77番茄炒大虾完成。公仔箱論壇; |& Q9 o6 A* @# s j
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番茄炒大虾厨神贴士5.39.217.77' C6 W$ ~4 u9 {% e, {+ k% s
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
* }# E5 }1 a) k6 x( P) l: U* j% T2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
S" }4 r! _: E3 G5 C1 z公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
1 P r3 I: ?1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2 ^+ d) V! L9 n4 G! F5 g5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 x* ~) Q) Z2 R& `
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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