番茄炒大虾+ A4 m+ K. y2 {# e; Q' ~
0 g, C3 u( G4 @/ ^. iDIY烹制材料(两人份)7 g0 u9 @" o- A% A1 s0 X
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)5.39.217.77; p9 W8 }& Q$ Y+ D" \$ u
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
! l2 J `; m. N: u. }# X* r$ C' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( d) r! H& ^7 P( ]
0 h! D; M, U. S2 H7 I4 }2 X. Ftvb now,tvbnow,bttvb第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. E1 r4 m/ H1 q! t2 g1 g" v
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
4 h+ C3 r: b$ _9 V$ N! K/ s8 l公仔箱論壇/ @0 ?, W/ V/ x8 b* {3 k
 公仔箱論壇$ C: v+ \$ i: O6 ~' ~3 p3 w
第二步
R7 {$ x8 j4 g7 H- w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。5.39.217.775 r4 F, j! { P- f) \# y
tvb now,tvbnow,bttvb; C: G( t2 Q5 `* m. r& q7 d
- M$ \: f$ C4 T* I4 n9 O6 c5.39.217.77第三步
1 C ]6 z* b9 A. P1 _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
- h, O8 p1 P2 H% N* u) V5.39.217.775.39.217.77% u3 _. }1 } f1 `/ G5 ]5 L9 R J
 5.39.217.779 P4 Y0 x& H" Q6 R
第四步5.39.217.777 I. `6 u: V3 w4 u* M7 v
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
6 f* I3 ~7 `. h/ H+ V- [1 B( |" Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ e, d$ c7 C* \; t( ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- w/ r: a+ X1 ]+ W
第五步
) J9 r* J1 z8 i( @+ d/ G5.39.217.77加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! q* ?5 t! k% j% E
5.39.217.77% j8 l- e4 D, n7 j4 L
 p7 O; X' W' O0 S
第六步
, U3 ^) \* G7 Y8 z; d5 r5.39.217.77续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
. Y( J) c& k9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' Q+ P0 n# B! p$ | 5.39.217.772 }' }0 n$ U! [, G, r+ F; z6 E
番茄炒大虾完成。# a, A: Q/ \- V4 p# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 w4 X) i% D7 n
番茄炒大虾厨神贴士
- D$ f3 W1 z7 B9 t+ f公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
; c# R% U7 @. @5 D$ C. O8 E2 @& x公仔箱論壇2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb# q3 {8 r9 i9 U6 H
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb8 M* \, O7 P7 |+ d, t' K
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
0 n0 p9 X2 W8 e' F& c7 e5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
7 g, b4 f. S' A/ p5.39.217.77 |
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
