番茄炒大虾5.39.217.77' K6 B- e2 m' J' k1 r; y) P
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DIY烹制材料(两人份)公仔箱論壇+ j. i7 i4 h- U5 V' e/ u) p" V
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)5.39.217.77) t% h: X' N9 T
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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) Z" z8 ]2 E2 ^: h5.39.217.77第一步
6 ]9 P8 A/ G4 J! s, M% ltvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
% _$ Q9 E4 M7 b6 _/ htvb now,tvbnow,bttvb烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步tvb now,tvbnow,bttvb# C8 N' ?9 j. H% V7 g
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, T, N; P: \7 H2 C: v
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第四步tvb now,tvbnow,bttvb) o9 b1 S9 t `' ^! u
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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8 i1 b) M6 ]7 I4 Z' {" @9 I+ q6 e1 y& j公仔箱論壇第五步6 A8 [! ?5 N+ @( G- A
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
# A3 X% x& g% C6 E" M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o& b) N( d! ^* |% ~* ]9 }7 [# Y
$ A- W! _ A0 q3 Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步5.39.217.77: w9 K! r9 ?8 X! s2 ?6 h
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。1 ]. s+ K" L) U% ]
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番茄炒大虾完成。
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2 W, ~, }( }. Z# r4 o9 t公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( I6 {1 \$ l0 a: b d k7 o! ~
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
# C) X K- ?/ E; t# Z5.39.217.772、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
9 X" L4 {6 d. P' a7 o公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。2 X. d, Z! r" z8 q
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
0 k: N; x, d& f! X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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