番茄炒大虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: o3 O5 B/ c/ p. C" J
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DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) a; Z; f% J$ G1 }8 A- [
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)/ B' d7 P0 h' w
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯): z" i9 c7 C6 Y t( p
& J! M X6 X! b4 m3 ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; E) {* A+ ]& c: S8 k
第一步5.39.217.77- o% \3 J+ o5 R
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
: N7 a' c o: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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3 X( b9 V, n- f7 I W ~9 F第三步5.39.217.77% H, J, a: ?& N8 @- B
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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3 O9 M6 Y, X5 u. J第四步/ i: m! q7 u" y3 M" x+ V
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。) g6 p9 h7 Z3 z+ M
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第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 b- O! Q" e6 B
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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^3 u' j# e* ?5 M5.39.217.77第六步( Y% v# F* i* j* S
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb8 c! M8 W9 {' L) ]* D
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2 W( w2 S! y5 K7 |7 p0 X+ E& j2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。1 \, _. k+ G' H- Z$ g# O% w5 d& l
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。; A5 Y+ o$ Q! r( ^' L
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
& {( O( e6 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: \. z# C6 v+ h5 l4 a
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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