番茄炒大虾公仔箱論壇- P1 u, s( @9 ^( m
6 k! m0 p6 s9 s+ b/ ]9 Z5.39.217.77DIY烹制材料(两人份)
2 M6 O# g3 ~% w; j" \( D9 aDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* S4 r4 T- q/ J
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)* g( B2 b% A! J; r( c3 z$ M
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番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, Z% P4 O; ]/ V9 u5 o
5.39.217.77. X- u- D0 ]5 |8 i
- w1 M8 M; ?3 i/ X' _5 w) n S- Xtvb now,tvbnow,bttvb第二步
( D& D" f( |" R5 b. i5.39.217.77烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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: @- u2 Q- l4 q2 |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O2 l! n8 P! Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步
1 Z$ z0 E9 a% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。5.39.217.772 w/ v& _( _8 W/ ]
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) o/ l+ v! a5 h$ l5.39.217.77第四步* ?0 F1 p! C' K! J1 V
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77 N# c- N" B* C* d% R+ ~) {! G
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S( c5 I# W5 H6 }- D* m8 otvb now,tvbnow,bttvb第五步# J: ]- f' K6 y) e( L7 U
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。; u- a$ [! H/ o8 N# p: ?
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第六步
+ w- d% P' R1 s, K公仔箱論壇续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。+ o7 D! @3 p( A1 T* b' {
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番茄炒大虾完成。公仔箱論壇1 y, p6 W5 v+ R* W+ l
+ L; \2 x5 ]) Y+ @! \5.39.217.77番茄炒大虾厨神贴士
* R' D( F8 I5 u' c" ~" t- }! M5.39.217.771、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
" K ~0 {7 P' f" n0 s) \; t, g k7 d5.39.217.772、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
5 b5 ?- W( D- H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
2 U: K2 U/ ~$ h F3 T: G; T `5 ctvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
+ z2 S7 k5 b% c* w: ]公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。7 I8 d% M( _) ^4 E
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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